【化】 enzymatic depilation
酶脫毛（Enzymatic Unhairing/Dehairing）是制革工業中的一種環保工藝，指利用蛋白酶（Protease）的生物催化作用，特異性分解動物皮中毛囊基底膜蛋白及毛根鞘結構，使毛發與真皮層分離的加工過程。相較于傳統石灰硫化堿脫毛，該方法具有污染小、毛回收率高、成革更柔軟等優勢。
酶（Enzyme）
生物體内具有催化功能的蛋白質，在脫毛中特指蛋白酶類（如胰蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶）。
來源：《英漢化學化工詞彙》（科學出版社）
脫毛（Unhairing/Dehairing）
去除生皮表皮層毛發及毛根的操作，是皮革鞣制前處理的關鍵步驟。
來源：《皮革工業手冊》（中國輕工業出版社）
蛋白酶通過水解毛囊基底膜的角蛋白（Keratin）和黏蛋白（Mucoprotein），破壞毛根與真皮層的連接結構。其作用具有專一性，可最大限度減少對真皮膠原纖維的損傷，保留皮革天然彈性和強度。
| 指标 | 酶脫毛 | 化學脫毛（石灰-硫化鈉） |
|---|---|---|
| 污染程度 | 低（無硫化物） | 高（含硫堿性廢水） |
| 毛回收率 | >90% | <50% |
| 能耗 | 常溫處理（30-40℃） | 需加溫（>40℃） |
| 成革特性 | 粒面細緻，彈性佳 | 易出現松面、僵硬 |
主要用于高端牛皮、羊皮服裝革及家具革生産，符合歐盟REACH法規對有害化學品的限制要求。
權威參考文獻
酶脫毛是一種利用酶制劑分解皮膚中特定蛋白質成分，從而實現脫毛的皮革加工技術。其核心機理是通過水解毛囊與真皮之間的連接組織（如粘蛋白、基膜等），使毛發自然脫落。以下是詳細解析：
一、基本原理與步驟
酶的作用目标
酶主要分解毛囊周圍非膠原蛋白（如基膜粘蛋白），破壞毛根鞘與毛乳頭的連接。膠原水解酶雖非必需，但可加速脫毛過程。
工藝流程
二、技術特點
三、應用現狀
目前該技術已成熟應用于豬皮制革，但在牛皮領域仍面臨工藝控制難題。研究熱點包括新型介質（如CO₂超臨界流體）的應用以提升效率。
酶脫毛通過生物催化實現精準脫毛，是清潔化制革的關鍵技術，但其推廣需進一步優化工藝參數與酶制劑配方。
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