
【機】 enzyme porduction
enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-
give birth to a child; manufacture; produce; yield; production; parturition
procreation
【醫】 accouchement; birth; childbearing; childbirth; confinement; delivery
labor; parturition; partus; texis; tocus; travail
【經】 capacity; produce
酶生産(Enzyme Production)是指通過生物技術手段大規模制造酶的過程,涉及微生物、植物或動物細胞的培養、酶的提取與純化。以下是詳細解釋:
生物合成
酶的本質是蛋白質,其生産依賴于生物體的代謝活動。微生物(如細菌、真菌)在特定條件下(如發酵罐)通過基因表達合成目标酶。例如,枯草芽孢杆菌常用于生産蛋白酶。
工業應用導向
酶生産以滿足工業需求為目标,包括洗滌劑(脂肪酶)、食品加工(澱粉酶)和醫藥(青黴素酰化酶)等領域。生産需兼顧酶的活性、穩定性及成本效益。
菌種選育與發酵
下遊處理
注:引用來源基于行業标準文獻,鍊接因平台限制未提供,可檢索上述文獻名稱獲取詳情。
酶生産是指通過人工設計和控制的方式獲得所需酶的過程,其核心在于利用生物或化學手段高效制備具有特定功能的酶類物質。以下是綜合不同來源的詳細解釋:
酶是由活細胞産生的有機膠狀物質,主要成分為蛋白質,具有催化生物化學反應的能力。例如,發酵、氧化等過程均依賴酶的催化作用。
提取法
發酵法
化學合成法
生物合成法(現代主流)
現代酶生産更傾向于結合基因工程與發酵技術,以提高産量并降低成本。例如,通過重組DNA技術生産耐高溫或耐酸堿的特殊工業用酶。
如需更完整的工藝流程或具體案例,可參考、4、5的原始資料。
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