馬乳酒英文解釋翻譯、馬乳酒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 koumiss; kumyss

equine; gee; horse; horseflesh; neddy; steed
【醫】 hippo-

【醫】 omeire

馬乳酒（mǎ rǔ jiǔ）是漢語中對一種傳統發酵乳制品的特定稱謂，其核心含義及英譯解析如下：

英譯對照：

Kumis / Koumiss（國際通用名）：源自突厥語“qımız”，專指中亞、蒙古等地的傳統馬乳發酵酒。該詞被《牛津英語詞典》收錄，定義為“a fermented drink made from mare's milk”（以馬乳制成的發酵飲料）。
Mare's Milk Wine（字面英譯）：偶見于早期西方文獻，但現代學術及專業詞典（如《韋氏詞典》）均優先采用“Kumis”。

馬乳酒是歐亞草原遊牧民族（如蒙古族、哈薩克族）的傳統飲品，具有雙重屬性：

發酵科學：

酒精含量通常為0.7%-2.5%，屬低醇飲料。其發酵依賴特定微生物群落（如乳酸杆菌、酵母菌），需持續攪拌維持活性，工藝要求高于酸奶制作。

《大英百科全書》：
“Kumis, fermented milk drink made from mare’s milk.… Characterized by its effervescent quality and tart flavour.”

（馬乳酒，以馬乳制成的發酵乳飲……以氣泡感與酸味為特征）來源：Encyclopaedia Britannica
《劍橋世界食物史》：
“In Central Asia, kumis holds ceremonial importance and is believed to possess probiotic properties.”

（在中亞，馬乳酒具有儀式重要性，并被認為含益生菌特性）來源：Cambridge World History of Food

參考資料

Oxford English Dictionary, "Kumis" entry.
Merriam-Webster Dictionary, "Kumis" definition.
李時珍《本草綱目·獸部》.
Journal of Dairy Science, "Microbial Ecology of Traditional Fermented Milks" (2020).

“馬乳酒”是蒙古、哈薩克等遊牧民族的傳統飲品，其含義可從以下角度解析：

1. 基本定義
馬乳酒是以新鮮馬奶為原料，通過自然發酵制成的低度酒精飲料，因發酵時間短（通常3-5天），酒精度較低且略帶酸味。制作時需将馬奶裝入皮革袋反複攪動以加速發酵，這一工藝適合牧民遊牧生活需求。

2. 曆史與文化關聯
唐代已有相關記載，如杜甫詩句“山瓶乳酒下青雲”，但需注意古籍中“乳酒”可能包含兩種含義：

3. 延伸用法
在漢語中，“馬奶酒”因味道清淡，衍生為成語，比喻事物顔色或氣味寡淡，例如形容書畫用色淺淡或食物風味不足。

提示：若需了解具體制作工藝或現代演變，建議查閱民族飲食文化專著或實地探訪牧區。