英語翻譯：

【化】 caffeoyl guinic acid; caffetannic acid; chlorogenic acid
【醫】 chlorogenic acid

分詞翻譯：

原酸的英語翻譯：

【化】 ortho-acid; raw acid
【醫】 ortho-acid

專業解析

綠原酸（Chlorogenic Acid）是一種天然存在的苯丙素類化合物，化學名稱為3-咖啡酰奎尼酸（3-Caffeoylquinic acid）。其分子式為C₁₆H₁₈O₉，分子量為354.31 g/mol。從漢英詞典角度，該詞條可拆解為：

1. 中文定義：綠原酸是植物中廣泛分布的酚酸類次生代謝産物，具有抗氧化、抗炎等生物活性。
2. 英文對應：Chlorogenic acid (CGA)，在《Merriam-Webster醫學詞典》中被定義為"a phenolic acid ester formed from caffeic acid and quinic acid, found in coffee beans and certain fruits"（由咖啡酸與奎甯酸形成的酚酸酯，存在于咖啡豆及特定水果中）。

自然來源：主要存在于咖啡豆（每100g生豆含5-12g）、金銀花（《中國藥典》收錄藥材）、蘋果和朝鮮薊中。國際期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》證實其含量受植物品種和加工方式影響顯著。

藥理作用：根據美國國家醫學圖書館PubMed Central收錄研究，綠原酸通過抑制NF-κB通路發揮抗炎作用，并能清除自由基（ORAC值≥4000 μmol TE/g）。世界衛生組織(WHO)天然産物數據庫顯示其具有調節血糖的潛在功能。

工業應用：歐洲食品安全局(EFSA)批準其為食品抗氧化劑（E392）；在化妝品領域，其紫外線吸收特性被收錄于《化妝品原料目錄》第6版。美國化學文摘社(CAS)登記號為327-97-9，可通過PubChem化合物數據庫查詢其三維分子結構。

網絡擴展解釋

綠原酸（Chlorogenic acid，CGA）是一種天然存在的多酚類化合物，化學名稱為3-咖啡酰奎甯酸，由咖啡酸和奎尼酸縮合而成，化學式為$C{16}H{18}O_9$，分子量354.31。以下是其詳細解析：

1.定義與化學結構

綠原酸屬于苯丙素類物質，具有酚羟基結構，易溶于熱水、乙醇等溶劑，微溶于醋酸乙酯。其結構中不飽和雙鍵和多個羟基賦予其強抗氧化能力，抗氧化活性高于阿魏酸、蘆丁等化合物。

2.天然來源

• 植物：主要存在于忍冬科植物（如金銀花）、咖啡豆、沙棘葉及葡萄等雙子葉植物中。
• 含量：在咖啡中占比6%~12%，是咖啡苦味和抗氧化特性的重要成分。

3.藥理作用

• 抗氧化：通過清除自由基或阻斷活性氧生成，延緩細胞氧化損傷。
• 抗菌抗病毒：對多種細菌和病毒有抑制作用，但體内易被蛋白質滅活。
• 代謝調節：可降低血糖、血脂和血壓，并抑制脂肪吸收，輔助體重管理。
• 抗腫瘤：通過抑制緻癌物活性，阻斷腫瘤細胞生長。

4.應用領域

• 醫藥：用于制備抗菌、抗炎及降三高藥物，也作為注射劑原料。
• 保健品：添加到抗氧化、減肥類産品中。
• 化妝品：利用其抗氧化特性延緩皮膚衰老。

5.注意事項

• 緻敏性：吸入含綠原酸的植物粉塵可能引發氣喘或皮炎。
• 劑量控制：過量可能引起中樞神經興奮或胃腸不適。

以上信息綜合自百科、研究論文及化學數據庫，如需更專業的内容可參考來源網頁。

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