
【醫】 egg yolk culture-medium
【醫】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk
【化】 culture medium
【醫】 culture media; culture medium; culture-medium; media; medium
nutrient medium
卵黃培養基(Egg Yolk Medium)是微生物學實驗中用于特定病原菌分離與鑒定的選擇性培養基。其核心成分包含滅菌處理的雞蛋卵黃懸液,通常與營養瓊脂基礎混合形成乳化狀态,為微生物生長提供脂類、卵磷脂及脂蛋白等營養物質。
該培養基在臨床檢測和食品安全領域具有兩方面的關鍵作用:
制備時需嚴格控制卵黃與基礎培養基的體積比例(通常為1:9),滅菌溫度需保持在50℃以下以避免卵黃凝固。英國國家生物标準品檢定所(NIBSC)建議使用經0.22μm濾膜除菌的卵黃懸液,與冷卻至45℃的基礎培養基無菌混合。
需要注意的是,該培養基對保存條件敏感,世界衛生組織《實驗室生物安全手冊》規定配制後需在4℃避光保存,且有效期不超過72小時。近年來隨着分子檢測技術的發展,其應用逐漸轉向傳統培養法的補充驗證手段。
卵黃培養基是一種含有卵黃成分的微生物培養基質,主要用于檢測特定細菌(如金黃色葡萄球菌、産氣莢膜梭菌等)的代謝特性。以下是詳細解釋:
卵黃培養基是以卵黃乳液為核心添加成分的固體或半固體營養基質,通過微生物對卵黃中卵磷脂的分解能力進行菌種鑒别。培養基基礎通常包含碳源、氮源、滲透壓調節劑等成分,卵黃作為關鍵選擇性添加劑在滅菌後加入。
基礎配方(以甘露醇卵黃培養基為例)
卵黃作用機制
卵黃中的卵磷脂可被細菌産生的卵磷脂酶分解,形成不透明的渾濁帶(如産氣莢膜梭菌)或暈圈(如金黃色葡萄球菌)。
病原菌檢測
適用範圍
食品、水樣、乳制品及臨床标本中的緻病菌快速篩查(日本标準常用此法)。
注:不同菌種檢測需選擇對應的卵黃培養基配方,具體應用需參考标準操作流程。
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