
【医】 egg yolk culture-medium
【医】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk
【化】 culture medium
【医】 culture media; culture medium; culture-medium; media; medium
nutrient medium
卵黄培养基(Egg Yolk Medium)是微生物学实验中用于特定病原菌分离与鉴定的选择性培养基。其核心成分包含灭菌处理的鸡蛋卵黄悬液,通常与营养琼脂基础混合形成乳化状态,为微生物生长提供脂类、卵磷脂及脂蛋白等营养物质。
该培养基在临床检测和食品安全领域具有两方面的关键作用:
制备时需严格控制卵黄与基础培养基的体积比例(通常为1:9),灭菌温度需保持在50℃以下以避免卵黄凝固。英国国家生物标准品检定所(NIBSC)建议使用经0.22μm滤膜除菌的卵黄悬液,与冷却至45℃的基础培养基无菌混合。
需要注意的是,该培养基对保存条件敏感,世界卫生组织《实验室生物安全手册》规定配制后需在4℃避光保存,且有效期不超过72小时。近年来随着分子检测技术的发展,其应用逐渐转向传统培养法的补充验证手段。
卵黄培养基是一种含有卵黄成分的微生物培养基质,主要用于检测特定细菌(如金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等)的代谢特性。以下是详细解释:
卵黄培养基是以卵黄乳液为核心添加成分的固体或半固体营养基质,通过微生物对卵黄中卵磷脂的分解能力进行菌种鉴别。培养基基础通常包含碳源、氮源、渗透压调节剂等成分,卵黄作为关键选择性添加剂在灭菌后加入。
基础配方(以甘露醇卵黄培养基为例)
卵黄作用机制
卵黄中的卵磷脂可被细菌产生的卵磷脂酶分解,形成不透明的浑浊带(如产气荚膜梭菌)或晕圈(如金黄色葡萄球菌)。
病原菌检测
适用范围
食品、水样、乳制品及临床标本中的致病菌快速筛查(日本标准常用此法)。
注:不同菌种检测需选择对应的卵黄培养基配方,具体应用需参考标准操作流程。
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