龍蝦子青蛋白英文解釋翻譯、龍蝦子青蛋白的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 ovoverdin

langouste; lobster

【機】 leaven

black; blue; blueness; green; green grass

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

龍蝦子青蛋白（Lobster Ovoverdin）是一種存在于龍蝦卵母細胞中的類胡蘿蔔素結合蛋白，主要功能與胚胎發育過程中的色素調控和抗氧化保護相關。該蛋白最早由M. Denizot等學者在甲殼動物卵黃形成研究中發現。

從分子結構分析，龍蝦子青蛋白由兩個亞基組成（分子量約35-40 kDa），通過疏水作用與蝦青素（astaxanthin）結合形成複合體。這種結合顯著增強了色素分子的光穩定性，在胚胎發育階段起到光保護作用。

該蛋白的生物活性表現為：

最新研究顯示，龍蝦子青蛋白的基因表達受蛻皮激素級聯調控，其mRNA在卵黃發生前期呈現顯著上調特征。這種特性使其成為甲殼動物繁殖生物學研究的重要分子标記物。

參考來源：

龍蝦子青蛋白（Ovoverdin）是一種存在于甲殼類動物（如龍蝦、螃蟹）體内的色素結合蛋白，其名稱來源于拉丁語和法語詞根：“ovo-”（卵）、“verd-”（綠色）和“-in”（蛋白質後綴），因此也被稱為“蝦卵綠蛋白”。

結構與顔色關聯
該蛋白與蝦青素（一種類胡蘿蔔素）結合，在自然狀态下呈現青綠色。這種顔色源于蛋白質結構對蝦青素分子光學性質的調控。
顔色變化機制
當龍蝦被加熱時，蛋白質結構被破壞，蝦青素釋放并發生構象變化，導緻顔色從青綠變為紅色。研究顯示，蛋白質中蝦青素分子的量子幹涉效應會影響其吸收光的波長，從而改變顔色表現。
生物學意義
在活體甲殼動物中，龍蝦子青蛋白可能參與僞裝保護或生理調節，其顔色變化也常被用作食品加工過程中的生物化學指示現象。