龙虾子青蛋白英文解释翻译、龙虾子青蛋白的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 ovoverdin

langouste; lobster

【机】 leaven

black; blue; blueness; green; green grass

albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide

龙虾子青蛋白（Lobster Ovoverdin）是一种存在于龙虾卵母细胞中的类胡萝卜素结合蛋白，主要功能与胚胎发育过程中的色素调控和抗氧化保护相关。该蛋白最早由M. Denizot等学者在甲壳动物卵黄形成研究中发现。

从分子结构分析，龙虾子青蛋白由两个亚基组成（分子量约35-40 kDa），通过疏水作用与虾青素（astaxanthin）结合形成复合体。这种结合显著增强了色素分子的光稳定性，在胚胎发育阶段起到光保护作用。

该蛋白的生物活性表现为：

最新研究显示，龙虾子青蛋白的基因表达受蜕皮激素级联调控，其mRNA在卵黄发生前期呈现显著上调特征。这种特性使其成为甲壳动物繁殖生物学研究的重要分子标记物。

参考来源：

龙虾子青蛋白（Ovoverdin）是一种存在于甲壳类动物（如龙虾、螃蟹）体内的色素结合蛋白，其名称来源于拉丁语和法语词根：“ovo-”（卵）、“verd-”（绿色）和“-in”（蛋白质后缀），因此也被称为“虾卵绿蛋白”。

结构与颜色关联
该蛋白与虾青素（一种类胡萝卜素）结合，在自然状态下呈现青绿色。这种颜色源于蛋白质结构对虾青素分子光学性质的调控。
颜色变化机制
当龙虾被加热时，蛋白质结构被破坏，虾青素释放并发生构象变化，导致颜色从青绿变为红色。研究显示，蛋白质中虾青素分子的量子干涉效应会影响其吸收光的波长，从而改变颜色表现。
生物学意义
在活体甲壳动物中，龙虾子青蛋白可能参与伪装保护或生理调节，其颜色变化也常被用作食品加工过程中的生物化学指示现象。