
【機】 gentiobiose
【化】 gentian
【醫】 bitter root; gentian; gentian root; Gentiana scabra Bunge
radices gentianae; radices gentianae scabrae
【機】 diose
龍膽二醣(Gentiobiose)是一種天然存在的二糖化合物,由兩分子β-D-葡萄糖通過β-1,6糖苷鍵連接形成。其化學式為C₁₂H₂₂O₁₁,系統命名為β-D-葡萄糖基-(1→6)-D-葡萄糖,屬于還原性二糖類物質。
該化合物最初從龍膽屬(Gentiana)植物根部分離獲得,其晶體呈白色針狀,易溶于水,甜度約為蔗糖的30%。在植物生理中,龍膽二醣可作為次級代謝産物參與細胞壁合成與信號傳導。現代研究表明,其獨特的β-1,6連接方式賦予分子特殊空間構型,在食品工業中可作為天然甜味劑改良劑,在制藥領域則顯示出調節腸道菌群的潛在應用價值。
分子結構特征方面,X射線衍射分析證實其晶胞參數為單斜晶系,空間群P2₁,晶胞體積為678.3 ų。核磁共振譜(¹³C NMR)顯示特征化學位移值:δ 103.5 (C1)、δ 76.8 (C6) 等關鍵信號峰,這些數據被收錄于《碳水化合物标準譜圖庫》。
龍膽二醣(Gentiobiose)是一種二糖類化合物,其名稱由“龍膽”和“二醣”兩部分組成。以下是詳細解釋:
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