
【机】 gentiobiose
【化】 gentian
【医】 bitter root; gentian; gentian root; Gentiana scabra Bunge
radices gentianae; radices gentianae scabrae
【机】 diose
龙胆二醣(Gentiobiose)是一种天然存在的二糖化合物,由两分子β-D-葡萄糖通过β-1,6糖苷键连接形成。其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁,系统命名为β-D-葡萄糖基-(1→6)-D-葡萄糖,属于还原性二糖类物质。
该化合物最初从龙胆属(Gentiana)植物根部分离获得,其晶体呈白色针状,易溶于水,甜度约为蔗糖的30%。在植物生理中,龙胆二醣可作为次级代谢产物参与细胞壁合成与信号传导。现代研究表明,其独特的β-1,6连接方式赋予分子特殊空间构型,在食品工业中可作为天然甜味剂改良剂,在制药领域则显示出调节肠道菌群的潜在应用价值。
分子结构特征方面,X射线衍射分析证实其晶胞参数为单斜晶系,空间群P2₁,晶胞体积为678.3 ų。核磁共振谱(¹³C NMR)显示特征化学位移值:δ 103.5 (C1)、δ 76.8 (C6) 等关键信号峰,这些数据被收录于《碳水化合物标准谱图库》。
龙胆二醣(Gentiobiose)是一种二糖类化合物,其名称由“龙胆”和“二醣”两部分组成。以下是详细解释:
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