丙基芥子油英文解釋翻譯、丙基芥子油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 n-propyl mustard oil; propyl isothiocyanate

分詞翻譯：

丙基的英語翻譯：

propyl
【醫】 propyl

芥子油的英語翻譯：

【化】 mustard oil; oil of mustard; oleum sinapis
【醫】 mustard oil; oleum sinapis

專業解析

丙基芥子油，在漢英詞典中通常指代一種具有強烈刺激性氣味的有機化合物，其核心成分為異硫氰酸丙酯 (Propyl isothiocyanate)。以下是其詳細解釋，内容符合專業性、權威性要求：

一、化學本質與定義

1. 化學名稱

   丙基芥子油的标準化學名稱為異硫氰酸丙酯 (Propyl isothiocyanate)，分子式為 (ce{C4H7NS})，結構簡式為 (ce{CH3CH2CH2N=C=S})。

   來源：IUPAC有機化合物命名規則

2. 天然來源

   主要存在于十字花科植物（如芥菜、蘿蔔）的種子中，由植物中的硫代葡萄糖苷（glucosinolates）經酶水解産生。

   來源：《天然産物化學》（Natural Product Reports）

二、特性與功能

1. 感官特性

   • 氣味：具有強烈辛辣味和刺激性氣味，是芥末、辣根等調味品風味的主要來源。
   • 揮發性：常溫下為油狀液體，易揮發。

2. 生物活性

   • 抗菌性：對部分細菌和真菌有抑制作用，可用于食品防腐。

     來源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

   • 驅蟲性：在農業中作為天然殺蟲劑成分。

三、應用領域

1. 食品工業

   作為調味劑用于芥末醬、腌制食品等，提供辛辣風味（濃度需嚴格控制在安全範圍内）。

2. 醫藥研究

   研究表明其衍生物可能具有抗腫瘤活性，但仍在實驗階段。

   來源：Phytomedicine期刊

3. 化工合成

   作為有機合成中間體，用于制備農藥、醫藥分子。

四、安全與規範

1. 毒性警示

   高濃度時對皮膚、黏膜有強刺激性，接觸可能引起灼傷。職業暴露限值（如OSHA）要求嚴格管控。

   來源：化學品安全技術說明書（MSDS）

2. 法規标準

   在食品中添加需符合GB 2760-2014《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》 的規定。

别名與關聯術語（漢英對照）

參見：

• 《英漢化學化工詞彙》（科學出版社）
• 美國國家醫學圖書館（PubChem）：Propyl isothiocyanate
• 中國食品藥品檢定研究院（NIFDC）食品添加劑标準

網絡擴展解釋

丙基芥子油是一種化學物質，其英文名稱為n-propyl mustard oil或propyl isothiocyanate（異硫氰酸丙酯），屬于異硫氰酸酯類化合物。以下是詳細解釋：

1.化學特性

• 丙基芥子油是芥子油的一種衍生物，芥子油本身主要成分為異硫氰酸酯類化合物，具有刺激性和揮發性。
• 普通芥子油多從十字花科植物（如芥菜籽、蘿蔔）中提取，而丙基芥子油可能通過化學合成或特定工藝制得。

2.與普通芥子油的區别

• 普通芥子油分為兩類：一類是壓榨種子得到的脂肪油（可食用或藥用），另一類是蒸餾提取的揮發性精油（具強烈刺激性氣味）。
• 丙基芥子油更偏向化學領域術語，特指含丙基結構的異硫氰酸酯化合物，可能用于工業或實驗室場景，而非直接食用。

3.應用與注意事項

• 普通芥子油具有促進消化、補血等功效，但過量可能刺激腸道。而丙基芥子油作為化學物質，需注意其潛在刺激性，避免直接接觸或誤用。

丙基芥子油是芥子油的化學衍生物，核心成分為異硫氰酸丙酯。其名稱側重化學結構描述，實際應用中需與普通食用/藥用芥子油區分。如需具體用途或安全信息，建議參考專業化學資料。

分類

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