丙基芥子油英文解释翻译、丙基芥子油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 n-propyl mustard oil; propyl isothiocyanate

分词翻译：

丙基的英语翻译：

propyl
【医】 propyl

芥子油的英语翻译：

【化】 mustard oil; oil of mustard; oleum sinapis
【医】 mustard oil; oleum sinapis

专业解析

丙基芥子油，在汉英词典中通常指代一种具有强烈刺激性气味的有机化合物，其核心成分为异硫氰酸丙酯 (Propyl isothiocyanate)。以下是其详细解释，内容符合专业性、权威性要求：

一、化学本质与定义

1. 化学名称

   丙基芥子油的标准化学名称为异硫氰酸丙酯 (Propyl isothiocyanate)，分子式为 (ce{C4H7NS})，结构简式为 (ce{CH3CH2CH2N=C=S})。

   来源：IUPAC有机化合物命名规则

2. 天然来源

   主要存在于十字花科植物（如芥菜、萝卜）的种子中，由植物中的硫代葡萄糖苷（glucosinolates）经酶水解产生。

   来源：《天然产物化学》（Natural Product Reports）

二、特性与功能

1. 感官特性

   • 气味：具有强烈辛辣味和刺激性气味，是芥末、辣根等调味品风味的主要来源。
   • 挥发性：常温下为油状液体，易挥发。

2. 生物活性

   • 抗菌性：对部分细菌和真菌有抑制作用，可用于食品防腐。

     来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

   • 驱虫性：在农业中作为天然杀虫剂成分。

三、应用领域

1. 食品工业

   作为调味剂用于芥末酱、腌制食品等，提供辛辣风味（浓度需严格控制在安全范围内）。

2. 医药研究

   研究表明其衍生物可能具有抗肿瘤活性，但仍在实验阶段。

   来源：Phytomedicine期刊

3. 化工合成

   作为有机合成中间体，用于制备农药、医药分子。

四、安全与规范

1. 毒性警示

   高浓度时对皮肤、黏膜有强刺激性，接触可能引起灼伤。职业暴露限值（如OSHA）要求严格管控。

   来源：化学品安全技术说明书（MSDS）

2. 法规标准

   在食品中添加需符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 的规定。

别名与关联术语（汉英对照）

参见：

• 《英汉化学化工词汇》（科学出版社）
• 美国国家医学图书馆（PubChem）：Propyl isothiocyanate
• 中国食品药品检定研究院（NIFDC）食品添加剂标准

网络扩展解释

丙基芥子油是一种化学物质，其英文名称为n-propyl mustard oil或propyl isothiocyanate（异硫氰酸丙酯），属于异硫氰酸酯类化合物。以下是详细解释：

1.化学特性

• 丙基芥子油是芥子油的一种衍生物，芥子油本身主要成分为异硫氰酸酯类化合物，具有刺激性和挥发性。
• 普通芥子油多从十字花科植物（如芥菜籽、萝卜）中提取，而丙基芥子油可能通过化学合成或特定工艺制得。

2.与普通芥子油的区别

• 普通芥子油分为两类：一类是压榨种子得到的脂肪油（可食用或药用），另一类是蒸馏提取的挥发性精油（具强烈刺激性气味）。
• 丙基芥子油更偏向化学领域术语，特指含丙基结构的异硫氰酸酯化合物，可能用于工业或实验室场景，而非直接食用。

3.应用与注意事项

• 普通芥子油具有促进消化、补血等功效，但过量可能刺激肠道。而丙基芥子油作为化学物质，需注意其潜在刺激性，避免直接接触或误用。

丙基芥子油是芥子油的化学衍生物，核心成分为异硫氰酸丙酯。其名称侧重化学结构描述，实际应用中需与普通食用/药用芥子油区分。如需具体用途或安全信息，建议参考专业化学资料。

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