硫氰酸值英文解釋翻譯、硫氰酸值的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 thiocyanogen number

分詞翻譯：

硫氰酸的英語翻譯：

【化】 rhodanic acid; sulfocyanic acid; thiocyanic acid
【醫】 rhodanic acid; sulfocyanic acid; thiocyanic acid

值的英語翻譯：

cost; value; happen to; on duty
【醫】 number; titer; titre; value

專業解析

硫氰酸值（Thiocyanate Value）是油脂化學分析中的一個專業指标，主要用于衡量油脂或脂肪酸樣品中不飽和鍵（特别是共轭雙烯酸）的含量。以下是基于專業化學詞典和行業标準的詳細解釋：

1. 定義與原理

硫氰酸值指100克油脂樣品與硫氰酸（SCN）反應時，所消耗的硫氰基（-SCN）的克數。其原理基于硫氰酸可與共轭雙烯酸（如桐油酸）發生特異性加成反應，通過測定反應前後硫氰酸的消耗量，計算出樣品中共轭雙烯的含量。

英文對照：

硫氰酸值 = Thiocyanate Value (TSCV)
硫氰酸 = Thiocyanic acid
共轭雙烯酸 = Conjugated dienoic acids

2. 檢測方法與标準

硫氰酸值的測定需遵循标準化學分析法：

試劑：硫氰酸乙醇溶液（含過量溴化鉀催化）。
步驟：将油脂樣品與硫氰酸試劑在避光條件下反應24小時，剩餘硫氰酸用碘量法滴定，計算消耗量。
國際标準：美國油脂化學家協會（AOCS）的Official Method Cd 2-66 是行業公認的測試規範（來源：AOCS Official Methods and Recommended Practices）。

3. 應用場景

硫氰酸值在油脂工業中的核心用途包括：

鑒别共轭酸含量：桐油、奧氣油等高共轭酸油脂的純度評估。
質量控制：監測油脂氫化過程中共轭雙烯的生成量，避免過度硬化。
摻假檢測：識别非共轭油（如大豆油）中是否摻入共轭油（如桐油）。

4. 注意事項

特異性限制：僅對共轭雙烯酸敏感，無法檢測孤立雙鍵（需結合碘值分析）。
幹擾因素：光照、水分或雜質可能導緻結果偏差，需嚴格控溫避光操作（來源：Bailey's Industrial Oil and Fat Products, 6th Edition）。

英文術語擴展：

碘值 = Iodine Value (IV)
共轭體系 = Conjugated system
氫化 = Hydrogenation

權威參考來源：

Handbook of Food Analysis (CRC Press)
Standard Methods for the Analysis of Oils, Fats and Derivatives (IUPAC)

網絡擴展解釋

硫氰酸值（Thiocyanogen Number）是化學分析中的一個術語，主要用于測定物質中不飽和化合物的含量，尤其是油脂或脂肪酸的碘值測定方法之一。以下是綜合多來源信息的解釋：

1.基本定義

硫氰酸值指通過硫氰酸（Thiocyanic acid）或其衍生物（如硫氰酸鹽）參與的化學反應，測定物質中特定成分的數值。該術語在醫學和化學分析中可能用于量化不飽和度或相關反應程度。

2.化學背景

硫氰酸（HSCN）是一種無色、易揮發、強酸性的液體（pH值約-0.87），分子式為CHNS，CAS號為463-56-9。其性質包括：

分解特性：常溫下易分解，可能釋放HCN（氫氰酸）等有毒物質；
應用場景：常用于實驗室分析，如碘值測定中與不飽和雙鍵反應。

3.測定原理

硫氰酸值測定基于硫氰酸與不飽和化合物的加成反應。例如：

在油脂分析中，硫氰酸與雙鍵結合，通過計算消耗的硫氰酸量來推算碘值（反映不飽和度）。

4.注意事項

安全性：硫氰酸不穩定且有毒，操作需嚴格防護；
替代方法：現代實驗室更多采用其他碘值測定法（如韋氏法），硫氰酸值法已較少使用。

硫氰酸值是一種通過硫氰酸反應測定物質不飽和度的指标，其應用受限于硫氰酸的高毒性和不穩定性。如需具體實驗方法或數據，建議參考權威化學分析手冊或文獻。