
【化】 thiamine pyrophosphate; TPP
硫胺素焦磷酸(Thiamine pyrophosphate,TPP)是維生素B₁(硫胺素)在生物體内的活性輔酶形式,由硫胺素分子與焦磷酸基團通過酯鍵連接而成。其化學式為C₁₂H₁₈N₄O₇P₂S,分子結構中含嘧啶環和噻唑環,其中噻唑環的氮原子在催化反應中起關鍵作用。
作為關鍵代謝輔酶,TPP參與三羧酸循環、糖酵解和支鍊氨基酸代謝中的脫羧反應,尤其在丙酮酸脫氫酶複合體和α-酮戊二酸脫氫酶體系中不可或缺。臨床研究表明,TPP缺乏會導緻腳氣病、韋尼克腦病等疾病,表現為神經傳導障礙和心血管系統異常。
該物質主要通過膳食中的全谷物、豬肉、豆類和堅果攝取,人體每日推薦攝入量成年男性為1.2mg,女性為1.1mg。烹饪時應注意避免過度水煮,因硫胺素易溶于水且對熱敏感。
硫胺素焦磷酸(Thiamine Pyrophosphate,簡稱TPP)是維生素B1(硫胺素)的活性輔酶形式,在生物代謝中起關鍵作用。以下從定義、化學性質、功能等方面綜合說明:
硫胺素焦磷酸是維生素B1在體内的活性形式,主要作為輔酶參與多種酶的催化反應。它在糖代謝中尤為重要,例如丙酮酸脫羧生成乙酰輔酶A的過程必須依賴TPP。
TPP依賴的酶反應(如α-酮酸氧化酶)通常需要鎂離子(Mg²⁺)作為輔助因子。
主要用于生化研究,作為實驗試劑。其活性形式對醫學研究能量代謝障礙及維生素B1缺乏症(如腳氣病)有重要意義。
若需更詳細化學參數或醫學機制,可參考相關文獻或專業數據庫(如CAS:154-87-0)。
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