
【化】 glycopyranoside
【化】 pyran
【醫】 pyran
【化】 glucoside
吡喃葡糖苷(Pyranoglucoside)是生物化學和有機化學中的一個重要術語,特指葡萄糖分子以吡喃環(六元含氧雜環)形式存在,并通過糖苷鍵與其他分子相連的化合物。以下是詳細解釋:
吡喃(Pyrano-)
指葡萄糖的環狀結構為六元氧雜環(含1個氧原子和5個碳原子),區别于五元環的呋喃糖(Furanose)。吡喃環是葡萄糖在水溶液中的穩定構型,其結構式可表示為:
$$ ce{chemfig{*6(O-(=O)-(-OH)-(-OH)-(-OH)-(-OH)})} $$
葡糖苷(Glucoside)
指葡萄糖的異頭碳(C1)上的羟基與其他分子(如醇、酚等)的羟基脫水縮合形成的糖苷鍵(—O—)連接的化合物。例如,甲基吡喃葡糖苷的結構為葡萄糖C1與甲氧基(—OCH₃)相連。
立體異構性
吡喃葡糖苷的糖苷鍵有α和β兩種構型(由異頭碳羟基方向決定)。例如,纖維素由β-1,4-吡喃葡糖苷單元組成,澱粉則含α-1,4-吡喃葡糖苷鍊。
天然存在形式
植物中廣泛存在,如:
藥物化學
許多天然藥物(如黃酮苷)通過吡喃葡糖苷結構增強水溶性,例如黃芩苷(Baicalin)含葡萄糖醛酸吡喃環(來源:天然産物化學期刊)。
食品工業
低聚糖(如麥芽糊精)由α-吡喃葡糖苷鍵連接,作為食品添加劑(來源:食品科學手冊)。
權威參考資料:
吡喃葡糖苷是一種有機化合物,其名稱來源于化學結構中的“吡喃環”和“葡萄糖苷鍵”。以下是關于它的詳細解釋:
注意:不同衍生物(如甲基化或熒光标記産物)的分子式、用途差異較大,需根據具體結構确認性質。更多完整信息可參考化學數據庫或供應商資料(、5、8)。
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