
【化】 glycopyranoside
【化】 pyran
【医】 pyran
【化】 glucoside
吡喃葡糖苷(Pyranoglucoside)是生物化学和有机化学中的一个重要术语,特指葡萄糖分子以吡喃环(六元含氧杂环)形式存在,并通过糖苷键与其他分子相连的化合物。以下是详细解释:
吡喃(Pyrano-)
指葡萄糖的环状结构为六元氧杂环(含1个氧原子和5个碳原子),区别于五元环的呋喃糖(Furanose)。吡喃环是葡萄糖在水溶液中的稳定构型,其结构式可表示为:
$$ ce{chemfig{*6(O-(=O)-(-OH)-(-OH)-(-OH)-(-OH)})} $$
葡糖苷(Glucoside)
指葡萄糖的异头碳(C1)上的羟基与其他分子(如醇、酚等)的羟基脱水缩合形成的糖苷键(—O—)连接的化合物。例如,甲基吡喃葡糖苷的结构为葡萄糖C1与甲氧基(—OCH₃)相连。
立体异构性
吡喃葡糖苷的糖苷键有α和β两种构型(由异头碳羟基方向决定)。例如,纤维素由β-1,4-吡喃葡糖苷单元组成,淀粉则含α-1,4-吡喃葡糖苷链。
天然存在形式
植物中广泛存在,如:
药物化学
许多天然药物(如黄酮苷)通过吡喃葡糖苷结构增强水溶性,例如黄芩苷(Baicalin)含葡萄糖醛酸吡喃环(来源:天然产物化学期刊)。
食品工业
低聚糖(如麦芽糊精)由α-吡喃葡糖苷键连接,作为食品添加剂(来源:食品科学手册)。
权威参考资料:
吡喃葡糖苷是一种有机化合物,其名称来源于化学结构中的“吡喃环”和“葡萄糖苷键”。以下是关于它的详细解释:
注意:不同衍生物(如甲基化或荧光标记产物)的分子式、用途差异较大,需根据具体结构确认性质。更多完整信息可参考化学数据库或供应商资料(、5、8)。
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