
【化】 ricinolic acid
sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt
蓖麻油酸鹽(英文:Ricinoleate)是蓖麻油酸(Ricinoleic acid)的鹽類衍生物,化學式為C₁₈H₃₃O₃⁻,其結構特征為含有一個羟基和一個不飽和雙鍵的十八碳脂肪酸鍊。該化合物主要來源于蓖麻籽油的水解産物,在工業、醫藥領域具有重要應用。
蓖麻油酸鹽的母體酸——蓖麻油酸,是一種羟基脂肪酸,其分子式為C₁₈H₃₄O₃。羟基的存在使其具備獨特的極性與反應活性,易與金屬離子(如鈉、鋅、鈣)結合形成鹽類。蓖麻籽油中蓖麻油酸含量高達85%-90%,是工業化生産該化合物的主要原料(來源:美國國家醫學圖書館PubChem數據庫)。
根據國際化學品安全卡(ICSC)數據,蓖麻油酸鹽對哺乳動物毒性較低(半數緻死量LD₅₀>5000 mg/kg),但高濃度接觸可能引發皮膚刺激。工業生産需符合ISO 21401化學品管理标準(來源:國際勞工組織化學品安全數據庫)。
蓖麻油酸鹽是蓖麻油酸(一種羟基脂肪酸)與金屬離子或其他陽離子結合形成的鹽類化合物。以下是詳細解釋:
化學基礎 蓖麻油酸(Ricinoleic acid)是蓖麻油的主要成分,占其脂肪酸組成的約90%。其化學結構為12-羟基-9-十八碳一烯酸,同時含有羧酸基(-COOH)和羟基(-OH)官能團。通過與堿(如氫氧化鈉、氫氧化鉀)或金屬氧化物反應,羧酸基會失去質子形成對應的鹽(如鈉鹽、鉀鹽)。
制備與性質 蓖麻油酸鹽通常通過蓖麻油酸的皂化反應或直接中和反應制備。由于分子中含羟基,其鹽類可能兼具親水性和疏水性,表現出表面活性,常用于工業領域。
應用領域
如需更深入的化學式或合成路徑,可參考專業化工文獻或行業标準。
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