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芥子堿英文解釋翻譯、芥子堿的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【化】 sinapine

分詞翻譯:

芥子的英語翻譯:

【醫】 mustard; semen sinapis; sinapis semina

堿的英語翻譯:

alkali; soda
【化】 alkali; base

專業解析

芥子堿(Sinapine)的漢英詞典釋義

一、中文釋義

芥子堿是一種天然生物堿,主要存在于十字花科植物(如芥菜籽、油菜籽)中。其化學結構為膽堿芥子酸酯(choline ester of sinapic acid),屬于季铵鹽類化合物。在中藥領域,芥子堿被視為芥子的活性成分之一,具有抗炎、抗氧化等潛在藥理作用。

二、英文術語

三、化學特性

  1. 分子式:$ce{C16H24NO5^+}$(陽離子部分)
  2. 結構特征:由芥子酸(sinapic acid)與膽堿(choline)通過酯鍵結合形成,易溶于水,在堿性條件下易水解。
  3. 存在形式:常以硫氰酸鹽(thiocyanate)形式存在于植物中。

四、應用與作用

  1. 食品工業:作為芥末、辣根等調味品的風味前體物質,水解後産生辛辣味成分。
  2. 藥理研究:
    • 抗氧化性:清除自由基,減輕氧化應激(來源:Phytochemistry期刊)。
    • 抗炎作用:抑制炎症因子表達(來源:Journal of Agricultural and Food Chemistry)。
  3. 農業領域:在油菜籽加工中影響菜籽粕的飼用價值。

五、權威參考來源


: 詳見 PubChem 條目 Sinapine(需訪問NCBI官網)。

: 《中華人民共和國藥典》2020年版,一部,芥子項下。

網絡擴展解釋

芥子堿(Sinapine)是一種廣泛存在于十字花科植物中的季铵鹽類生物堿,具有多種生物活性。以下是其詳細解釋:

1.化學結構與基本性質

2.生物活性與功能

3.來源與制備

4.應用領域

5.安全性與研究現狀

如需更深入的技術參數(如CAS號18696-26-9)或實驗方法,可參考相關化學數據庫或文獻。

分類

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