芥子碱英文解释翻译、芥子碱的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 sinapine

分词翻译：

芥子的英语翻译：

【医】 mustard; semen sinapis; sinapis semina

碱的英语翻译：

alkali; soda
【化】 alkali; base

专业解析

芥子碱（Sinapine）的汉英词典释义

一、中文释义

芥子碱是一种天然生物碱，主要存在于十字花科植物（如芥菜籽、油菜籽）中。其化学结构为胆碱芥子酸酯（choline ester of sinapic acid），属于季铵盐类化合物。在中药领域，芥子碱被视为芥子的活性成分之一，具有抗炎、抗氧化等潜在药理作用。

二、英文术语

• 英文名：Sinapine
• 化学名：Sinapine thiocyanate 或 Sinapoyl choline
• 词源：源自希腊语 "sinapi"（芥末）和化学后缀 "-ine"（生物碱）。

三、化学特性

1. 分子式：$ce{C16H24NO5^+}$（阳离子部分）
2. 结构特征：由芥子酸（sinapic acid）与胆碱（choline）通过酯键结合形成，易溶于水，在碱性条件下易水解。
3. 存在形式：常以硫氰酸盐（thiocyanate）形式存在于植物中。

四、应用与作用

1. 食品工业：作为芥末、辣根等调味品的风味前体物质，水解后产生辛辣味成分。
2. 药理研究：
   • 抗氧化性：清除自由基，减轻氧化应激（来源：Phytochemistry期刊）。
   • 抗炎作用：抑制炎症因子表达（来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry）。
3. 农业领域：在油菜籽加工中影响菜籽粕的饲用价值。

五、权威参考来源

• 化学数据库：PubChem CID 5280381（美国国家生物技术信息中心）。
• 药典收录：《中国药典》未单独收录，但芥子作为药材提及其生物碱成分。

: 详见 PubChem 条目 Sinapine（需访问NCBI官网）。

: 《中华人民共和国药典》2020年版，一部，芥子项下。

网络扩展解释

芥子碱（Sinapine）是一种广泛存在于十字花科植物中的季铵盐类生物碱，具有多种生物活性。以下是其详细解释：

1.化学结构与基本性质

• 分子式与分子量：
  芥子碱的常见形式为芥子碱硫氰酸盐，分子式为$text{C}{17}text{H}{24}text{N}_2text{O}5text{S}$，分子量368.45。另一种描述为$text{C}{11}text{H}_{14}text{O}_3$（分子量194.23），可能指其碱基形式。
• 理化特性：
  呈棕色针状晶体，易溶于水、甲醇和热乙醇，熔点约179℃，在弱酸性溶液中稳定，但在碱性条件下易分解为芥子酸和胆碱。

2.生物活性与功能

• 抗氧化与抗衰老：
  作为天然抗氧化剂，在抗衰老药物研究中具有潜力。
• 抗雄激素作用：
  可抑制前列腺增生，降低血清酸性磷酸酶活性。
• 其他活性：
  包括降血压、抗炎、抗腹泻等。

3.来源与制备

• 天然来源：
  主要存在于十字花科植物（如白芥子）中，是植物生理代谢和抗病性的关键成分。
• 提取方法：
  多通过植物材料提取，常用色谱技术纯化。

4.应用领域

• 医药：
  作为中药成分（如白芥子）用于祛痰、散结。
• 农业：
  改善植物抗病性及营养品质。

5.安全性与研究现状

• 毒性：
  现有研究未明确报道显著毒性，但需进一步验证。
• 研究趋势：
  近年聚焦于其抗氧化机制和抗雄激素活性的开发。

如需更深入的技术参数（如CAS号18696-26-9）或实验方法，可参考相关化学数据库或文献。

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