
【建】 conelation temperature; congealing temperature
freeze; jelly
【化】 jel; jelly
coagulate; congeal; curdle; with fixed attention
temperature
【化】 temperature
【醫】 T; temperature
凍凝溫度(Freezing/Solidification Temperature)是指物質從液态轉變為固态的臨界溫度點。以下是基于漢英詞典及專業術語角度的詳細解釋:
凍凝溫度是物質發生液-固相變的臨界溫度值。在此溫度下,液态物質分子熱運動減弱,有序排列形成晶體結構,宏觀表現為凝固現象。該溫度與物質純度、壓力環境相關,純物質在标準大氣壓下具有固定凍凝點(來源:《英漢技術詞典》清華大學出版社)。
相變平衡點
凍凝溫度=凝固點=熔點(對純物質而言),此時固液兩相共存且自由能相等,符合熱力學平衡條件:
$$ Delta G = Delta H - TDelta S = 0 $$ (來源:《物理化學》傅獻彩著)
影響因素
(來源:中國機械工程學會《機械工程名詞》)
(來源:ASTM International标準D2386)
在石油工業中,"凍凝點"(Pour Point)特指潤滑油停止流動的溫度,需通過ASTM D97标準測試(來源:《石油化工技術詞典》)。食品冷凍工藝則關注細胞冰晶生成溫度,如牛奶凍凝點約-0.53℃(來源:J. Food Eng.期刊)。
凍凝溫度是指液體在特定條件下開始凍結成固态的溫度,通常與冰點相關。以下是詳細解釋:
凍凝溫度指物質從液态轉變為固态的臨界溫度。例如,水在标準大氣壓下的凍凝溫度為0℃,此時液态水開始凝結為冰。
需注意與冷凝溫度區分:後者特指氣态制冷劑在高壓下液化的溫度,屬于熱力學系統參數,而凍凝溫度是物質相變的普遍物理性質。
如需完整信息,可查看、6、10關于凍凝的定義及形成條件,或、2、9對比冷凝溫度相關内容。
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