英語翻譯：

【化】 zymosterol
【醫】 cryptosterol; kryptosterol; mycosterol; zymosterol

相關詞條：

1.mycosterol  2.cryptosterol  3.kryptosterol  

分詞翻譯：

酵母的英語翻譯：

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum

甾醇的英語翻譯：

【化】 sterol
【醫】 srerol

專業解析

酵母甾醇（英文：Ergosterol）是真菌細胞膜的重要組成成分，屬于麥角甾烷類四環三萜化合物。該物質在漢英對照語境中具有以下核心特征：

1. 化學結構與性質 分子式為C₂₈H₄₄O，含有一個共轭雙鍵體系，紫外吸收峰位于282nm。其熱穩定性使其成為真菌分類的分子标記物，可通過氣相色譜-質譜聯用技術檢測。

2. 生物功能 作為真菌細胞膜剛性結構的調控因子，通過調節膜流動性維持細胞滲透壓平衡。在酵母菌（如釀酒酵母）中含量占比達細胞膜脂質的5-10%[美國國家生物技術信息中心]。

3. 應用價值

   • 醫藥領域：維生素D2的前體物質，紫外線照射後可轉化為維生素D2（麥角鈣化醇）
   • 工業檢測：作為真菌污染的生物标志物，用于食品和藥品微生物檢測标準（ISO 21527-2008）
   • 農業研究：新型殺菌劑的靶向作用位點

4. 代謝途徑 通過甲羟戊酸途徑合成，涉及ERG基因簇編碼的25種酶催化反應。其生物合成過程受唑類抗真菌藥物特異性抑制[生物化學與分子生物學學會]。

注：參考來源包含NCBI化合物數據庫（https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/ergosterol）、SpringerLink專業文獻庫等學術資源，具體鍊接因平台限制未完整展示。

網絡擴展解釋

酵母甾醇（Zymosterol）是一種存在于酵母和真菌中的甾醇類化合物，具有以下特性：

1.化學屬性

• 分子式：C₂₇H₄₄O，分子量384.64 。
• CAS號：128-33-6，是國際通用的化學标識符 。
• 結構特征：屬于5α-膽甾烷衍生物，含8,24位雙鍵和3β-羟基結構 。

2.生物功能

• 代謝中間體：在膽固醇生物合成途徑中作為關鍵中間産物，參與酵母細胞膜的形成 。
• 抗菌作用：通過破壞細菌細胞内電解質平衡（如NA⁺、K⁺）抑制細菌生長 。
• 前體物質：可轉化為雌性激素和維生素D₂，具有潛在生理活性 。

3.應用領域

• 飼料添加劑：通過糙米發酵制備的酵母甾醇能改善動物采食量，并産生芳香類物質 。
• 研究用途：常用于甾醇代謝途徑的生化研究，例如在人類成纖維細胞膜中的定位分析 。

4.分類與存在

• 屬于固醇（sterol）類化合物，是真菌和酵母中特有的菌固醇 。

如需更詳細的化學性質或實驗數據，可參考CAS號為128-33-6的專業數據庫（來源：）。

分類

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