
【化】 agitator; amalgamator; blender; mixing beater; stirring mill
攪拌機(Blender)是廚房電器與工業設備中的核心工具,中文對應的英文術語為"blender"或"mixer",其核心功能是通過機械動力實現物質的均勻混合。根據《現代漢語詞典(第7版)》的定義,該設備指"利用旋轉裝置對物料進行攪拌、混合的機械"。
在功能實現上,攪拌機采用電動機驅動不鏽鋼刀片組,通過每分鐘800-30,000轉的可調節轉速(依據GB 4706.30-2008家用廚房機械安全标準),産生流體動力學中的剪切效應與渦流運動。食品工業領域常用的V型混合器更是運用了三維空間運動原理,實現粉末狀物料99.5%以上的混合均勻度(參考美國FDA 21 CFR 117法規)。
該設備包含兩大分類體系:
材料工程角度分析,現代攪拌機接觸食品部件多采用304不鏽鋼(符合GB 4806.9-2016食品安全标準)與Tritan™共聚酯(通過歐盟EC 1935/2004認證),刀片硬度達到HRC56-60(洛氏硬度标度)。美國UL認證要求其絕緣系統能承受1500V/min耐壓測試,确保電氣安全。
攪拌機是一種通過旋轉葉片軸将多種原料混合成均勻混合物或適宜稠度的機械設備。以下從多個角度詳細解釋其含義及特點:
攪拌機核心結構由帶葉片的軸和容器(圓筒或槽)組成,通過機械旋轉實現原料混合。其功能覆蓋建築工程、食品加工、化工生産等領域,如攪拌混凝土、混合塗料或制作食品糊狀物。
按結構分類
按攪拌方式分類
在漢語中,“攪拌機”也比喻團隊中起激勵和協調作用的角色,強調其推動整體協作的功能。
更多技術細節可參考(搜狗百科)和(上海毆河機械)等來源。
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