
【化】 agitator; amalgamator; blender; mixing beater; stirring mill
搅拌机(Blender)是厨房电器与工业设备中的核心工具,中文对应的英文术语为"blender"或"mixer",其核心功能是通过机械动力实现物质的均匀混合。根据《现代汉语词典(第7版)》的定义,该设备指"利用旋转装置对物料进行搅拌、混合的机械"。
在功能实现上,搅拌机采用电动机驱动不锈钢刀片组,通过每分钟800-30,000转的可调节转速(依据GB 4706.30-2008家用厨房机械安全标准),产生流体动力学中的剪切效应与涡流运动。食品工业领域常用的V型混合器更是运用了三维空间运动原理,实现粉末状物料99.5%以上的混合均匀度(参考美国FDA 21 CFR 117法规)。
该设备包含两大分类体系:
材料工程角度分析,现代搅拌机接触食品部件多采用304不锈钢(符合GB 4806.9-2016食品安全标准)与Tritan™共聚酯(通过欧盟EC 1935/2004认证),刀片硬度达到HRC56-60(洛氏硬度标度)。美国UL认证要求其绝缘系统能承受1500V/min耐压测试,确保电气安全。
搅拌机是一种通过旋转叶片轴将多种原料混合成均匀混合物或适宜稠度的机械设备。以下从多个角度详细解释其含义及特点:
搅拌机核心结构由带叶片的轴和容器(圆筒或槽)组成,通过机械旋转实现原料混合。其功能覆盖建筑工程、食品加工、化工生产等领域,如搅拌混凝土、混合涂料或制作食品糊状物。
按结构分类
按搅拌方式分类
在汉语中,“搅拌机”也比喻团队中起激励和协调作用的角色,强调其推动整体协作的功能。
更多技术细节可参考(搜狗百科)和(上海殴河机械)等来源。
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