加堿後的增稠度試驗英文解釋翻譯、加堿後的增稠度試驗的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 alkali increase test

分詞翻譯：

加的英語翻譯：

add; append; increase; plus; tot; tote
【醫】 add; adde; addition; admov.

堿的英語翻譯：

alkali; soda
【化】 alkali; base

後的英語翻譯：

after; back; behind; offspring; queen
【醫】 meta-; post-; retro-

增稠的英語翻譯：

【化】 bodiness; body up; bodying; thicken
【醫】 thickening

度的英語翻譯：

consideration; tolerance; degree; limit; linear measure; surmise; estimate
extent
【計】 degrees; k.w.h.
【化】 dimension; kilowatt hour
【醫】 Deg.; degree
【經】 degree

試驗的英語翻譯：

experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【計】 breadboarding
【醫】 probation; test; tria
【經】 test; trial

專業解析

加堿後的增稠度試驗（Alkali-Induced Thickening Test）

術語定義

該試驗指在特定條件下向樣品（如食品膠體、化工溶液）添加堿性物質（如氫氧化鈉），通過測量粘度變化來評估體系增稠特性的标準化方法。其核心是量化堿性環境對流體流變行為的影響，常用于食品工業（如果醬、醬料穩定性測試）及高分子材料研究。

測試原理

堿性條件可改變某些物質的分子結構（如多糖的凝膠化、蛋白質變性），導緻流體粘度升高。例如：

果膠/卡拉膠：在堿性環境下發生去酯化或構象轉變，形成三維網絡結構，顯著提升稠度。
澱粉糊化：堿加速澱粉顆粒溶脹，促進直鍊澱粉滲出，增強粘彈性。

标準化試驗步驟

樣品制備：
将待測樣品（如0.5%黃原膠溶液）置于恒溫水浴（25°C），記錄初始粘度值。

加堿處理：
滴加定量堿液（如0.1M NaOH），使體系pH升至目标值（例：pH 10），持續攪拌避免局部過堿。

粘度測定：
使用旋轉粘度計（如Brookfield型）或流變儀，在固定剪切速率（例：50 s⁻¹）下監測粘度隨時間的變化，直至穩定。

結果計算：
增稠率（%）= $frac{eta{text{終}} - eta{text{初}}}{eta{text{初}}} times 100$

其中 $eta{text{初}}$、$eta_{text{終}}$ 分别為加堿前後的粘度值。

工業應用與意義

食品質量控制：
預判醬料在加工過程中的穩定性，避免因pH波動導緻的分層或脫水收縮（如番茄醬的堿法去皮殘留影響）。

高分子材料設計：
優化鑽井液、塗料增稠劑的堿響應性能，提升其在極端環境下的適用性。

參考文獻來源

國家标準《GB/T 5009.3-2016 食品粘度測定通則》
流變學學會《ISO 2555:2018 塑料-樹脂懸浮液粘度測定》
《食品膠體化學》（中國輕工業出版社，第3章）

網絡擴展解釋

“加堿後的增稠度試驗”是用于檢測特定物質（如桐油漆）在堿性條件下的黏度變化的實驗。以下是詳細解釋：

1.定義與目的

該試驗通過向被測物質（例如桐油漆）中添加堿性物質（如氫氧化鈉等），觀察其黏稠度的變化，以評估材料在堿性環境中的穩定性或反應特性。常用于塗料、膠黏劑等工業領域，判斷産品在特定條件下的性能表現。

2.增稠機理

加堿後增稠的核心原理涉及以下兩點：

pH值變化：堿性環境促進分子結構的改變。例如，桐油漆中的某些成分可能在堿性條件下發生水解或交聯反應，形成更複雜的網狀結構，從而增加黏度。
溶脹與靜電排斥：參考聚丙烯酸類增稠劑的機理，堿性物質中和酸性基團後，分子鍊因靜電排斥作用展開并溶脹，導緻體積膨脹、黏度顯著提高。類似原理可能適用于其他含羧酸基的材料。

3.應用場景

塗料工業：如桐油漆（傳統天然塗料）的配方優化，測試其在不同pH條件下的施工性能。
食品與日化：例如稀飯或洗滌劑中加堿增稠的現象，原理類似（澱粉糊化或膠體形成）。

4.實驗意義

通過該試驗可預測材料在堿性環境中的適用性，例如塗料的儲存穩定性、施工後的抗流挂能力，或食品質地的控制等。

注：不同材料的增稠機制可能差異較大，具體實驗需結合物質成分和行業标準進行。