加碱后的增稠度试验英文解释翻译、加碱后的增稠度试验的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 alkali increase test

分词翻译：

加的英语翻译：

add; append; increase; plus; tot; tote
【医】 add; adde; addition; admov.

碱的英语翻译：

alkali; soda
【化】 alkali; base

后的英语翻译：

after; back; behind; offspring; queen
【医】 meta-; post-; retro-

增稠的英语翻译：

【化】 bodiness; body up; bodying; thicken
【医】 thickening

度的英语翻译：

consideration; tolerance; degree; limit; linear measure; surmise; estimate
extent
【计】 degrees; k.w.h.
【化】 dimension; kilowatt hour
【医】 Deg.; degree
【经】 degree

试验的英语翻译：

experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【计】 breadboarding
【医】 probation; test; tria
【经】 test; trial

专业解析

加碱后的增稠度试验（Alkali-Induced Thickening Test）

术语定义

该试验指在特定条件下向样品（如食品胶体、化工溶液）添加碱性物质（如氢氧化钠），通过测量粘度变化来评估体系增稠特性的标准化方法。其核心是量化碱性环境对流体流变行为的影响，常用于食品工业（如果酱、酱料稳定性测试）及高分子材料研究。

测试原理

碱性条件可改变某些物质的分子结构（如多糖的凝胶化、蛋白质变性），导致流体粘度升高。例如：

果胶/卡拉胶：在碱性环境下发生去酯化或构象转变，形成三维网络结构，显著提升稠度。
淀粉糊化：碱加速淀粉颗粒溶胀，促进直链淀粉渗出，增强粘弹性。

标准化试验步骤

样品制备：
将待测样品（如0.5%黄原胶溶液）置于恒温水浴（25°C），记录初始粘度值。

加碱处理：
滴加定量碱液（如0.1M NaOH），使体系pH升至目标值（例：pH 10），持续搅拌避免局部过碱。

粘度测定：
使用旋转粘度计（如Brookfield型）或流变仪，在固定剪切速率（例：50 s⁻¹）下监测粘度随时间的变化，直至稳定。

结果计算：
增稠率（%）= $frac{eta{text{终}} - eta{text{初}}}{eta{text{初}}} times 100$

其中 $eta{text{初}}$、$eta_{text{终}}$ 分别为加碱前后的粘度值。

工业应用与意义

食品质量控制：
预判酱料在加工过程中的稳定性，避免因pH波动导致的分层或脱水收缩（如番茄酱的碱法去皮残留影响）。

高分子材料设计：
优化钻井液、涂料增稠剂的碱响应性能，提升其在极端环境下的适用性。

参考文献来源

国家标准《GB/T 5009.3-2016 食品粘度测定通则》
流变学学会《ISO 2555:2018 塑料-树脂悬浮液粘度测定》
《食品胶体化学》（中国轻工业出版社，第3章）

网络扩展解释

“加碱后的增稠度试验”是用于检测特定物质（如桐油漆）在碱性条件下的黏度变化的实验。以下是详细解释：

1.定义与目的

该试验通过向被测物质（例如桐油漆）中添加碱性物质（如氢氧化钠等），观察其黏稠度的变化，以评估材料在碱性环境中的稳定性或反应特性。常用于涂料、胶黏剂等工业领域，判断产品在特定条件下的性能表现。

2.增稠机理

加碱后增稠的核心原理涉及以下两点：

pH值变化：碱性环境促进分子结构的改变。例如，桐油漆中的某些成分可能在碱性条件下发生水解或交联反应，形成更复杂的网状结构，从而增加黏度。
溶胀与静电排斥：参考聚丙烯酸类增稠剂的机理，碱性物质中和酸性基团后，分子链因静电排斥作用展开并溶胀，导致体积膨胀、黏度显著提高。类似原理可能适用于其他含羧酸基的材料。

3.应用场景

涂料工业：如桐油漆（传统天然涂料）的配方优化，测试其在不同pH条件下的施工性能。
食品与日化：例如稀饭或洗涤剂中加碱增稠的现象，原理类似（淀粉糊化或胶体形成）。

4.实验意义

通过该试验可预测材料在碱性环境中的适用性，例如涂料的储存稳定性、施工后的抗流挂能力，或食品质地的控制等。

注：不同材料的增稠机制可能差异较大，具体实验需结合物质成分和行业标准进行。