英語翻譯：

【醫】 aleurone

相關詞條：

1.aleurone  2.aleuronegrains  

分詞翻譯：

糊的英語翻譯：

magma; paste; stick with paste
【化】 brei
【醫】 brei

粉的英語翻譯：

pink; powder; white

粒的英語翻譯：

grain; granule
【醫】 grain; granula; granulatio; granulation; granulationes; granule; granum

專業解析

糊粉粒（aleurone grains）是植物細胞中儲存蛋白質的亞細胞結構，主要存在于禾本科作物種子的胚乳外圍組織中。其名稱源自希臘語"aleuron"（面粉），由德國植物學家Hartig于1855年首次描述。

結構與成分

1. 核心蛋白體：直徑約1-3μm的球狀結構，包含植酸鈣鎂和酶蛋白
2. 晶狀蛋白：占幹重80%的儲藏蛋白，主要為谷蛋白和球蛋白
3. 酶系統：包含α-澱粉酶、蛋白酶等水解酶類，在種子萌發時激活

生物學功能

• 儲存氮源供幼苗生長

• 維持種子休眠期的代謝平衡

• 參與胚乳細胞的程式性死亡調控

• 響應萌發信號釋放水解酶（依據《Plant Physiology》第5版）

檢測方法

碘-碘化鉀染色法可使糊粉粒顯黃色，區别于藍色澱粉粒。電子顯微鏡觀測顯示其具有膜包裹的層狀結構（中國農業大學植物學實驗室标準檢測流程）。

網絡擴展解釋

糊粉粒是植物細胞内儲藏蛋白質的特殊結構，主要存在于種子胚乳或子葉細胞中，尤其在含脂肪的種子（如蓖麻）中更常見。其特點如下：

結構與組成

1. 液泡來源
   每個糊粉粒由一個液泡構成，内部儲藏的蛋白質分為兩種形态：

   • 拟晶體：呈規則結晶形态（如方形）。
   • 球晶體：無定形或球形結構。
     部分糊粉粒還可能包含草酸鈣結晶（如小茴香）或磷酸鹽類物質。

2. 化學特性
   所含蛋白質為代謝産物，性質穩定且無活性，與細胞原生質蛋白不同。

功能與作用

• 營養儲備：在種子萌發時，糊粉粒中的蛋白質被水解酶分解，為幼苗生長提供氮源和能量。
• 消化功能：類似動物細胞的溶酶體，含水解酶類，具有分解代謝物的作用。

分布與分類

• 禾本科植物（如小麥、玉米）：糊粉粒集中在胚乳外層細胞，形成“糊粉層”。
• 其他種子：如蓖麻、傘形科植物種子（如小茴香）的糊粉粒常含特殊結晶結構。

應用與意義

在中藥鑒定中，糊粉粒是種子類藥材粉末的重要顯微特征之一。

如需進一步了解其具體分布或化學成分，可參考植物學教材或專業文獻。

分類

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