黃豆油英文解釋翻譯、黃豆油的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【經】 soyoil

分詞翻譯：

黃的英語翻譯：

yellow
【醫】 flavo-

豆油的英語翻譯：

【化】 bean oil; Chinese bean oil; soya (bean) oil; soybean oil
【醫】 oleum soyae; soybean oil

專業解析

黃豆油（Soybean Oil）是以大豆（Glycine max）種子為原料壓榨或浸出的植物油脂，漢英詞典中通常翻譯為"soybean oil"或"soy oil"。作為全球消費量最大的植物油，其英文定義強調"a pale yellow edible oil obtained from soybeans, widely used in cooking and food processing"（源自大豆的淡黃色食用油，廣泛用于烹饪和食品加工）。

從食品化學角度分析，黃豆油含94-96%甘油三酯，其中多不飽和脂肪酸占54-55%（主要為亞油酸），單不飽和脂肪酸22-25%（油酸），飽和脂肪酸15%左右。這種脂肪酸構成使其在《中國藥典》中被記載具有"潤腸通便"的功能，而美國食品藥品監督管理局（FDA）則批準其健康聲明："每天攝入20克大豆油可降低心血管疾病風險"。

在工業生産領域，國際标準化組織（ISO 150）将其歸類為"半幹性油"，黏度（25℃）測定值為50-65 mPa·s，碘值120-143 g I₂/100g，這些物化參數決定了其在生物柴油生産、油墨制造等領域的特殊應用價值。值得注意的是，聯合國糧農組織（FAO）統計數據顯示，2023年全球黃豆油産量達6200萬噸，占植物油總産量的28%，這一數據印證了其在世界經濟中的重要地位。

網絡擴展解釋

黃豆油，又稱大豆油或豆油，是從大豆（學名：Glycine max）種子中提取的食用油，是中國及全球廣泛使用的主要食用油之一。以下是其詳細解釋：

1.定義與來源

黃豆油通過壓榨或浸出法從大豆中提取，含油量約為16%-24% 。中國是大豆原産地，種植曆史超5000年，現主産于東北、華北、華東等地區，并銷往全國。

2.成分與健康功效

亞油酸：占比較高，是人體必需脂肪酸，缺乏可能導緻皮膚幹燥、發育遲緩。
其他成分：含卵磷脂、維生素E等，有助于降低膽固醇、預防心血管疾病。
中醫屬性：性熱、微毒，傳統醫學認為其有驅蟲、潤腸作用。

3.分類與特性

加工方式：分冷壓（色淺味淡）和熱壓（色深味濃），精制後呈淡黃色，黏性較大。
工業用途：除食用外，還可制肥皂、油漆、潤滑油，甚至生物燃料。

4.曆史與文化

北宋文獻《物類相感志》已有“豆油煎豆腐”的記載，說明其食用曆史超千年。20世紀中葉前，中國曾是全球最大大豆出口國。

5.注意事項

保質期：通常不超過1年，優質油低溫下可能出現結晶。
選購标準：顔色淺黃、透明無沉澱、無豆腥味為佳。

如需更全面的信息，可參考權威來源如漢典（）或全球百科（）。