黄豆油英文解释翻译、黄豆油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【经】 soyoil

分词翻译：

黄的英语翻译：

yellow
【医】 flavo-

豆油的英语翻译：

【化】 bean oil; Chinese bean oil; soya (bean) oil; soybean oil
【医】 oleum soyae; soybean oil

专业解析

黄豆油（Soybean Oil）是以大豆（Glycine max）种子为原料压榨或浸出的植物油脂，汉英词典中通常翻译为"soybean oil"或"soy oil"。作为全球消费量最大的植物油，其英文定义强调"a pale yellow edible oil obtained from soybeans, widely used in cooking and food processing"（源自大豆的淡黄色食用油，广泛用于烹饪和食品加工）。

从食品化学角度分析，黄豆油含94-96%甘油三酯，其中多不饱和脂肪酸占54-55%（主要为亚油酸），单不饱和脂肪酸22-25%（油酸），饱和脂肪酸15%左右。这种脂肪酸构成使其在《中国药典》中被记载具有"润肠通便"的功能，而美国食品药品监督管理局（FDA）则批准其健康声明："每天摄入20克大豆油可降低心血管疾病风险"。

在工业生产领域，国际标准化组织（ISO 150）将其归类为"半干性油"，黏度（25℃）测定值为50-65 mPa·s，碘值120-143 g I₂/100g，这些物化参数决定了其在生物柴油生产、油墨制造等领域的特殊应用价值。值得注意的是，联合国粮农组织（FAO）统计数据显示，2023年全球黄豆油产量达6200万吨，占植物油总产量的28%，这一数据印证了其在世界经济中的重要地位。

网络扩展解释

黄豆油，又称大豆油或豆油，是从大豆（学名：Glycine max）种子中提取的食用油，是中国及全球广泛使用的主要食用油之一。以下是其详细解释：

1.定义与来源

黄豆油通过压榨或浸出法从大豆中提取，含油量约为16%-24% 。中国是大豆原产地，种植历史超5000年，现主产于东北、华北、华东等地区，并销往全国。

2.成分与健康功效

亚油酸：占比较高，是人体必需脂肪酸，缺乏可能导致皮肤干燥、发育迟缓。
其他成分：含卵磷脂、维生素E等，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
中医属性：性热、微毒，传统医学认为其有驱虫、润肠作用。

3.分类与特性

加工方式：分冷压（色浅味淡）和热压（色深味浓），精制后呈淡黄色，黏性较大。
工业用途：除食用外，还可制肥皂、油漆、润滑油，甚至生物燃料。

4.历史与文化

北宋文献《物类相感志》已有“豆油煎豆腐”的记载，说明其食用历史超千年。20世纪中叶前，中国曾是全球最大大豆出口国。

5.注意事项

保质期：通常不超过1年，优质油低温下可能出现结晶。
选购标准：颜色浅黄、透明无沉淀、无豆腥味为佳。

如需更全面的信息，可参考权威来源如汉典（）或全球百科（）。