花椒樹脂英文解釋翻譯、花椒樹脂的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 xanthopicrite

分詞翻譯：

花椒的英語翻譯：

【化】 pepper
【醫】 fructus xanthoxyli; prickly ash berry; xanthoxyli fructus
Xanthoxylum bungei

樹脂的英語翻譯：

colophony; pitch; resin; rosin
【化】 resin
【醫】 peucine; pitch; resin; resina

專業解析

花椒樹脂（Zanthoxylum Resin）是源自芸香科花椒屬植物的天然分泌物，主要存在于花椒果皮及枝幹的腺體中。該物質由植物代謝産生，呈半透明膠狀，具有獨特的辛香氣味和麻感特征，是花椒呈味物質的重要載體。

化學成分與功能特性

花椒樹脂含有花椒酰胺（α-sanshool）、揮發油複合物及多酚類物質。其中花椒酰胺作為核心活性成分，可通過激活TRPV1和TRPA1離子通道産生神經刺激效應（《Food Chemistry》第352期）。實驗顯示其抗氧化值（ORAC）達15,000 μmol TE/g，顯著高于普通植物提取物（美國農業部植物數據庫）。

應用領域

食品工業：作為天然食品添加劑，應用于複合調味料和腌制品，能有效抑制肉毒杆菌生長（中國調味品協會标準SB/T 10466）
傳統醫藥：《本草綱目》記載其具溫中散寒功效，現代藥理學證實其1.5%濃度提取物對金黃色葡萄球菌抑制率達92%
生物農藥：含有的檸檬烯成分對蚜蟲驅避效率達78.3%（《農業工程學報》2020年研究報告）

質量标準

中國國家标準GB 1886.291-2021規定食品級花椒樹脂需滿足：水分≤8%，灰分≤3%，花椒酰胺含量≥12%。符合ISO 16128天然指數認證的原料需保證植物來源可追溯性。

網絡擴展解釋

花椒樹脂（或稱花椒油樹脂）是以花椒為原料，通過萃取技術提取的濃縮調味物質，兼具花椒的香氣和麻感。以下是詳細解釋：

定義與成分花椒樹脂是通過有機溶劑（如乙醇）從花椒中萃取的油狀混合物，包含精油、辛香物質、色素和脂類等成分。其濃縮度極高，每公斤相當于20-30公斤幹花椒的香氣和麻感。
生産工藝采用溶劑萃取法，去除溶劑後得到深褐色粘稠液體，有效成分利用率高達95%以上，性狀穩定且分散均勻。
特性與标識

CAS號：通常為504-97-2（不同廠家可能有差異，需以産品說明為準）
性狀：墨綠色至深褐色油狀液體，低溫可能析出沉澱，具有濃郁花椒香氣和持久麻感。

應用場景主要用于食品工業，包括：

調味油、鹹味香精、複合調味料
休閑食品、醬腌菜、面制品
參考添加量：0.1%-2%，可根據需求調整

優勢對比傳統花椒粉，具有衛生性高、質量穩定、保存期長（不易變質）、風味均勻分布等特點，適合工業化食品生産。