
【醫】 Aesculus wilsonii Rehd.
monkey
【醫】 simian
【化】 Chinese chestnut
猴闆栗是七葉樹科(Hippocastanaceae)植物的統稱,中文正式名稱為"七葉樹",其英文對應名稱為Chinese horse chestnut,學名為Aesculus chinensis。該名稱源于其果實形态與傳統闆栗相似,且常被野生靈長類動物取食,故民間俗稱"猴闆栗"。
在植物學特征上,該樹種具有掌狀複葉,通常由5-7片小葉組成傘形葉序,花為白色圓錐花序,果實為直徑3-5厘米的蒴果,外殼密生短刺,成熟時裂開露出深褐色種子。其種子含有皂苷成分,需經特殊處理後方可食用。
根據《中國植物志》記載,七葉樹屬植物在我國主要分布于黃河流域至長江流域,多生長于海拔700米以下的山地雜木林中。其木材輕軟易加工,傳統用于制作家具和雕刻工藝品。種子在中醫藥典中記載有安神理氣的功效,《中華本草》載其可"治胃痛、脘腹脹滿"。
需特别注意的是,猴闆栗與歐洲七葉樹(Aesculus hippocastanum)存在親緣關系但不同種,後者因含有更高濃度的皂苷成分而不宜食用。該物種被列入《中國生物多樣性紅色名錄》低危等級,其生态價值體現在為多種傳粉昆蟲提供蜜源。
猴闆栗是七葉樹科植物天師栗的别名,其學名為Aesculus wilsonii。以下從植物特征、藥用價值及食用方法三方面詳細解釋:
一、植物特征 猴闆栗為落葉喬木,高可達25米,掌狀複葉對生,小葉5-7片呈長橢圓形,邊緣有細鋸齒。花序頂生,花瓣白色帶香味,花期4-5月;蒴果近球形,果期9-10月,成熟時棕黃色,表面有突起,形似闆栗但略大。
二、藥用價值 其幹燥種子為中藥材“娑羅子”,性溫味甘,歸肝、胃經,具有理氣寬中、和胃止痛的功效,常用于治療胸腹脹悶、胃脘疼痛。主要成分包括七葉皂苷、黃酮苷及脂肪油等,現代研究表明其提取物有抗炎、降膽固醇作用。
三、食用方法 猴闆栗果實可食用,但需用堿水煮熟去除苦澀味,煮熟後口感類似闆栗,也可提取澱粉加工食用。
補充說明: “猴栗”在中文語境中另有其他含義:①指栗屬植物茅栗(Castanea seguinii),果實較小;②成語中可形容人狡猾(如“猴栗”比喻行為狡詐),或因恐懼發抖的狀态(部分方言用法)。需根據具體語境區分。
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