合成糖精英文解釋翻譯、合成糖精的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 acesulpham k

分詞翻譯：

合成的英語翻譯：

compose; compound; prefabricate; synthesize; synthetic
【化】 synthesis
【醫】 synthesis; synthesize
【經】 compound; synthesis

糖精的英語翻譯：

saccharin
【化】 benzoic sulfimide; benzosulfimide; saccharin; sulfinid
【醫】 benzosulfimide; garantose; glucide; glucidum; glucusimide; gluside
glycophenol; saccharin; saccharinol; saccharinum; saxin; sulfinide
sulphinide; sycose

專業解析

合成糖精（Saccharin）是一種人工合成的甜味劑，其化學名為鄰磺酰苯甲酰亞胺（C₇H₅NO₃S）。以下是基于漢英詞典視角的詳細解析：

定義與化學結構
合成糖精屬于苯甲酸衍生物，分子式為C₇H₅NO₃S，甜度約為蔗糖的300-500倍，但不參與人體代謝，因此不含熱量。英文對照描述為“a white crystalline compound used as a non-nutritive sweetener”（《化學術語詞典》）。
物理化學性質
糖精微溶于水（1g/290mL），易溶于堿性溶液，在高溫下穩定性強，適用于烘焙食品。其鈉鹽形式（糖精鈉）溶解性更佳，常見于工業化生産（《食品添加劑手冊》）。
曆史與應用
1879年由美國化學家Ira Remsen首次合成，20世紀初作為蔗糖替代品廣泛應用于食品工業，尤其在兩次世界大戰期間緩解糖類短缺問題（《美國化學會志》檔案記錄）。
安全性評價
美國FDA于2000年撤銷1970年代提出的潛在緻癌風險警告，歐盟食品安全局（EFSA）确認其每日允許攝入量（ADI）為5mg/kg體重（《聯邦法規21章》第180章）。

網絡擴展解釋

以下是關于“合成糖精”的詳細解釋：

1.定義與化學特性

合成糖精是一種人工合成的非營養性甜味劑，化學名稱為鄰磺酰苯酰亞胺（化學式：C₇H₅NO₃S），通常以鈉鹽形式存在（即糖精鈉）。其甜度是蔗糖的300-500倍，但幾乎不含熱量，且不被人體代謝吸收。

2.合成原料與過程

糖精主要通過煤焦油衍生物甲苯或苯磺酰氯與氨基甲酸酯等原料，經過多步化學反應制成，包括碘化、氯化、氧化、氨化、結晶脫水等工藝。例如，甲苯經磺化、氨化等步驟生成鄰磺酰苯酰亞胺。

3.應用領域

食品與飲料：廣泛用于低糖/無糖産品（如飲料、糖果、果醬），以替代蔗糖。
穩定性優勢：在高溫或酸性環境中性質穩定，適合加工食品。

4.優缺點

優點：高甜度、低成本、穩定性強。
缺點：可能有輕微苦味或金屬餘味，過量使用可能影響口感。

5.曆史與安全性

糖精于1878年被發現，是曆史最悠久的人工甜味劑之一。目前各國對其使用有嚴格限量标準，需按食品添加劑規範控制。

如需更完整的生産工藝或安全性研究，可參考、5、9的詳細内容。