
【醫】 echinochrome
a great number of; brine; extra large; fishpond; sea
【法】 mare; ocean; sea
【醫】 bile pigment; cholochrome
海膽色素(hǎi dǎn sè sù)在漢英詞典中通常指存在于海膽體内的天然顯色物質,其英文對應為"sea urchin pigment"。這類色素主要由類胡蘿蔔素(如蝦青素、β-胡蘿蔔素)和醌類色素(如棘色素)構成,具有重要的生理功能與潛在應用價值。
生物來源
海膽色素特指從海膽的棘刺、外殼或生殖腺(海膽黃)中提取的天然色素,屬于海洋生物活性物質範疇。其主要成分包括:
功能特性
研究表明,海膽色素在生物體内承擔多重角色:
海膽色素因其穩定性和生物活性,在食品、醫藥領域備受關注:
學術權威參考來源:
關于海膽色素的生化特性研究可參閱《海洋藥物學》(中國海洋大學出版社)相關章節,或中國科學院海洋研究所發布的類胡蘿蔔素代謝論文;功能應用進展詳見《Food Chemistry》期刊中關于海洋生物活性成分的綜述(DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.128553)。
海膽色素(Echinochrome)是存在于海膽殼和刺中的一類天然色素,屬于萘醌類化合物。以下是詳細解釋:
海膽色素是萘醌類衍生物,英文名稱為echinochrome(音标:英[ɪ'kaɪnəkrəʊm],美[ɪ'kaɪnəkroʊm])。其分子結構以萘醌為核心,具有抗氧化和電子傳遞功能,常見類型包括海膽色素A及棘色素A、B、C、D、E等。
需注意海膽色素與膽色素(bile pigment)的區别:
目前研究集中于其抗氧化、抗菌及抗腫瘤潛力,尤其在海洋藥物開發領域備受關注。
若需進一步了解具體化學式或實驗數據,可參考生物化學或海洋藥物學相關文獻。
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