
【医】 echinochrome
a great number of; brine; extra large; fishpond; sea
【法】 mare; ocean; sea
【医】 bile pigment; cholochrome
海胆色素(hǎi dǎn sè sù)在汉英词典中通常指存在于海胆体内的天然显色物质,其英文对应为"sea urchin pigment"。这类色素主要由类胡萝卜素(如虾青素、β-胡萝卜素)和醌类色素(如棘色素)构成,具有重要的生理功能与潜在应用价值。
生物来源
海胆色素特指从海胆的棘刺、外壳或生殖腺(海胆黄)中提取的天然色素,属于海洋生物活性物质范畴。其主要成分包括:
功能特性
研究表明,海胆色素在生物体内承担多重角色:
海胆色素因其稳定性和生物活性,在食品、医药领域备受关注:
学术权威参考来源:
关于海胆色素的生化特性研究可参阅《海洋药物学》(中国海洋大学出版社)相关章节,或中国科学院海洋研究所发布的类胡萝卜素代谢论文;功能应用进展详见《Food Chemistry》期刊中关于海洋生物活性成分的综述(DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.128553)。
海胆色素(Echinochrome)是存在于海胆壳和刺中的一类天然色素,属于萘醌类化合物。以下是详细解释:
海胆色素是萘醌类衍生物,英文名称为echinochrome(音标:英[ɪ'kaɪnəkrəʊm],美[ɪ'kaɪnəkroʊm])。其分子结构以萘醌为核心,具有抗氧化和电子传递功能,常见类型包括海胆色素A及棘色素A、B、C、D、E等。
需注意海胆色素与胆色素(bile pigment)的区别:
目前研究集中于其抗氧化、抗菌及抗肿瘤潜力,尤其在海洋药物开发领域备受关注。
若需进一步了解具体化学式或实验数据,可参考生物化学或海洋药物学相关文献。
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