檸康酸鹽英文解釋翻譯、檸康酸鹽的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 citraconate

分詞翻譯：

檸康酸的英語翻譯：

【化】 citraconic acid
【醫】 citraconic acid; pyrocitric acid

鹽的英語翻譯：

sal; salt
【醫】 halo-; sal; salt

專業解析

檸康酸鹽（Citrate）是檸檬酸（Citric Acid）的鹽類或酯類衍生物，其英文名稱源自拉丁語“citrus”（柑橘），因檸檬酸最初從柑橘類水果中分離而得名。在化學結構上，檸康酸鹽包含三個羧酸基團（-COOH）和一個羟基（-OH），分子式為C₆H₅O₇³⁻，可通過與金屬離子（如鈉、鈣、鎂）結合形成穩定化合物。

應用領域

食品工業：作為酸度調節劑（E330-E333）和防腐劑，廣泛用于飲料、糖果及罐頭制品，可延長保質期并增強風味。
醫藥領域：檸康酸鹽（如檸檬酸鈉）用于抗凝血劑和利尿劑，還可調節尿液pH值，輔助治療腎結石。
化工與環保：在工業清洗劑中作為螯合劑，有效去除金屬離子；在廢水處理中可沉澱重金屬離子，降低環境污染。

化學性質

檸康酸鹽在水溶液中呈弱堿性，易與過渡金屬形成絡合物，這一特性使其在生物體内參與三羧酸循環（TCA循環），是能量代謝的關鍵中間體。

參考來源

國際純化學與應用化學聯合會（IUPAC）《化學術語手冊》
美國食品藥品監督管理局（FDA）食品添加劑數據庫
《歐洲藥典》（European Pharmacopoeia）第11版
美國化學會（ACS）《工業與工程化學研究》期刊

網絡擴展解釋

“檸康酸鹽”是檸康酸（Citraconic acid）的鹽類形式。檸康酸是一種不飽和二元羧酸，化學名為甲基順丁烯二酸（methylmaleic acid），其結構式為HOOC-C(CH₃)=CH-COOH。它含有兩個羧酸基團和一個雙鍵，屬于α,β-不飽和羧酸類化合物。

關鍵特性與用途：

化學性質
檸康酸鹽由檸康酸與金屬離子（如鈉、鉀、鈣等）或有機堿反應生成。由于雙鍵的存在，它可能參與加成、聚合等反應，在有機合成中可用作中間體或配體。
工業應用
- 螯合劑：能與金屬離子結合，用于水處理或催化反應。
- 聚合物合成：作為單體參與共聚，改善材料性能。
- 醫藥領域：可能用于藥物載體或緩釋制劑的輔料。
生物相關性
檸康酸是三羧酸循環（TCA循環）中某些代謝物的衍生物，但具體生物功能仍需進一步研究。

注意事項：

若需具體化合物的物化參數或合成方法，建議通過專業化學數據庫（如SciFinder、Reaxys）進一步檢索。