谷甾醇英文解釋翻譯、谷甾醇的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 sitosterin; sitosterol
【醫】 sitosterol

分詞翻譯：

谷的英語翻譯：

cereal; gorge; grain; millet; paddy; vale; valley
【醫】 gr; grain; granum; vallecula; valley

甾醇的英語翻譯：

【化】 sterol
【醫】 srerol

專業解析

谷甾醇（Sitosterol）是一種廣泛存在于植物中的天然甾醇（植物固醇），屬于四環三萜類化合物。其核心含義與特性如下：

一、基本定義與化學特性

漢英對照
- 中文名：谷甾醇（β-谷甾醇為最常見構型）
- 英文名：Sitosterol（或 β-Sitosterol）
- 化學式：$ce{C29H50O}$
- IUPAC命名：(3β)-Stigmast-5-en-3-ol
天然來源
主要存在于谷物胚芽（如小麥、大米）、豆類、堅果（如杏仁、核桃）、植物油（如玉米油、菜籽油）及蔬果中，是植物細胞膜的重要組成成分。

二、生物功能與應用價值

降低膽固醇機制
谷甾醇結構與膽固醇相似，可在腸道内競争性抑制膽固醇吸收，使低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）降低8-15%，被美國心髒協會（AHA）推薦為膳食輔助管理手段。
工業與醫藥應用
- 食品工業：作為功能性添加劑用于降膽固醇人造黃油、乳制品等。
- 制藥領域：用于合成激素類藥物前體，其抗炎特性在前列腺健康研究中被關注。

三、安全性與攝入建議

每日攝入量
美國FDA建議每日攝入≥1.3克可顯效，上限為3克/日。過量可能影響脂溶性維生素（A、D、E、K）吸收。
安全性認證
中國國家食品安全風險評估中心（CFSA）及歐洲食品安全局（EFSA）均認定植物甾醇為GRAS（公認安全）物質。

權威參考文獻來源

美國國家生物技術信息中心（NCBI）《植物甾醇生物化學》
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235036/

美國心髒協會《膳食固醇與心血管健康指南》
https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high-cholesterol-hyperlipidemia

歐洲食品信息委員會（EUFIC）《植物甾醇應用白皮書》
https://www.eufic.org/en/whats-in-food/article/plant-sterols-and-stanols-lowering-cholesterol

中國衛生部《食品安全國家标準GB 14880-2012》
http://www.nhc.gov.cn/

國際食品科學技術聯盟（IUFoST）《功能性食品成分安全評估》
https://iufost.org/publications/

網絡擴展解釋

谷甾醇（Sitosterol）是一種植物甾醇，廣泛存在于谷物、堅果和植物油中，具有降低膽固醇等醫學用途。以下從多個角度進行詳細解釋：

1.基本性質

化學結構：分子式為 $text{C}{29}text{H}{50}text{O}$，分子量414.71，結構與膽固醇相似，但在C-24位多一個乙基基團。
物理性質：熔點為139-142°C，沸點501.9°C，閃點220.4°C，脂溶性較高（LogP≈10.482）。

2.藥理作用與用途

降低膽固醇：通過競争性抑制腸道内膽固醇的吸收，減少血清膽固醇水平，用于治療Ⅱ型高脂血症及預防動脈粥樣硬化。
其他潛在作用：可能減少血小闆凝聚、保護血管健康，但需進一步研究驗證。

3.臨床應用

劑型與用法：
- 混懸劑：20%濃度，每日3次，每次20-30ml，飯前/後服用。
- 顆粒劑：每袋1g，每日3次。
副作用：大劑量可能引起食欲減退、腹瀉、胃腸道痙攣。

4.來源與安全性

天然來源：主要從米糠油等植物中提取，是β-谷甾醇與其他植物甾醇的混合物（總固醇≥95%）。
注意事項：工業級産品僅用于科研，不可藥用或食用。

5.相關概念區分

β-谷甾醇：谷甾醇的一種異構體，作用更顯著，常用于替代膽固醇作為脂質體材料。

如需更完整的化學數據（如CAS號5779-62-4）或藥物說明書，可參考權威醫藥平台。