谷甾醇英文解释翻译、谷甾醇的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 sitosterin; sitosterol
【医】 sitosterol

分词翻译：

谷的英语翻译：

cereal; gorge; grain; millet; paddy; vale; valley
【医】 gr; grain; granum; vallecula; valley

甾醇的英语翻译：

【化】 sterol
【医】 srerol

专业解析

谷甾醇（Sitosterol）是一种广泛存在于植物中的天然甾醇（植物固醇），属于四环三萜类化合物。其核心含义与特性如下：

一、基本定义与化学特性

汉英对照
- 中文名：谷甾醇（β-谷甾醇为最常见构型）
- 英文名：Sitosterol（或 β-Sitosterol）
- 化学式：$ce{C29H50O}$
- IUPAC命名：(3β)-Stigmast-5-en-3-ol
天然来源
主要存在于谷物胚芽（如小麦、大米）、豆类、坚果（如杏仁、核桃）、植物油（如玉米油、菜籽油）及蔬果中，是植物细胞膜的重要组成成分。

二、生物功能与应用价值

降低胆固醇机制
谷甾醇结构与胆固醇相似，可在肠道内竞争性抑制胆固醇吸收，使低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）降低8-15%，被美国心脏协会（AHA）推荐为膳食辅助管理手段。
工业与医药应用
- 食品工业：作为功能性添加剂用于降胆固醇人造黄油、乳制品等。
- 制药领域：用于合成激素类药物前体，其抗炎特性在前列腺健康研究中被关注。

三、安全性与摄入建议

每日摄入量
美国FDA建议每日摄入≥1.3克可显效，上限为3克/日。过量可能影响脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收。
安全性认证
中国国家食品安全风险评估中心（CFSA）及欧洲食品安全局（EFSA）均认定植物甾醇为GRAS（公认安全）物质。

权威参考文献来源

美国国家生物技术信息中心（NCBI）《植物甾醇生物化学》
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235036/

美国心脏协会《膳食固醇与心血管健康指南》
https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high-cholesterol-hyperlipidemia

欧洲食品信息委员会（EUFIC）《植物甾醇应用白皮书》
https://www.eufic.org/en/whats-in-food/article/plant-sterols-and-stanols-lowering-cholesterol

中国卫生部《食品安全国家标准GB 14880-2012》
http://www.nhc.gov.cn/

国际食品科学技术联盟（IUFoST）《功能性食品成分安全评估》
https://iufost.org/publications/

网络扩展解释

谷甾醇（Sitosterol）是一种植物甾醇，广泛存在于谷物、坚果和植物油中，具有降低胆固醇等医学用途。以下从多个角度进行详细解释：

1.基本性质

化学结构：分子式为 $text{C}{29}text{H}{50}text{O}$，分子量414.71，结构与胆固醇相似，但在C-24位多一个乙基基团。
物理性质：熔点为139-142°C，沸点501.9°C，闪点220.4°C，脂溶性较高（LogP≈10.482）。

2.药理作用与用途

降低胆固醇：通过竞争性抑制肠道内胆固醇的吸收，减少血清胆固醇水平，用于治疗Ⅱ型高脂血症及预防动脉粥样硬化。
其他潜在作用：可能减少血小板凝聚、保护血管健康，但需进一步研究验证。

3.临床应用

剂型与用法：
- 混悬剂：20%浓度，每日3次，每次20-30ml，饭前/后服用。
- 颗粒剂：每袋1g，每日3次。
副作用：大剂量可能引起食欲减退、腹泻、胃肠道痉挛。

4.来源与安全性

天然来源：主要从米糠油等植物中提取，是β-谷甾醇与其他植物甾醇的混合物（总固醇≥95%）。
注意事项：工业级产品仅用于科研，不可药用或食用。

5.相关概念区分

β-谷甾醇：谷甾醇的一种异构体，作用更显著，常用于替代胆固醇作为脂质体材料。

如需更完整的化学数据（如CAS号5779-62-4）或药物说明书，可参考权威医药平台。