果聚糖英文解釋翻譯、果聚糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 fructosan; levan
【醫】 fructosan; levulan; levulosan

分詞翻譯：

果的英語翻譯：

fruit; really; resolute; sure enough

聚糖的英語翻譯：

【化】 glycan

專業解析

果聚糖（fructan）是由果糖分子通過β-2,1或β-2,6糖苷鍵聚合而成的天然多糖，廣泛存在于菊芋、小麥等植物中。其英文名稱源自拉丁語"fructus"（果實）與化學後綴"-an"（多糖），體現其結構與來源特征。根據《生物化學與分子生物學百科全書》定義，果聚糖可分為直鍊型菊粉（inulin）和支鍊型左聚糖（levan）兩類。

從功能角度，果聚糖兼具生物儲能與生理調節作用。美國國家生物技術信息中心（NCBI）研究指出，植物通過合成果聚糖儲存碳源，而人類攝入後能促進雙歧杆菌增殖，改善腸道菌群平衡。國際食品科學技術聯盟（IFT）數據顯示，其作為膳食纖維添加劑已廣泛應用于乳制品和烘焙食品，持水性和凝膠特性可提升産品質地。

《植物生理學》期刊證實，菊芋塊莖中果聚糖含量可達幹重的70%，其分子量分布（DP 2-60）直接影響代謝特性。醫藥領域研究顯示，低分子量果聚糖（DP≤10）更易被腸道菌群酵解，産生短鍊脂肪酸調節糖脂代謝。

網絡擴展解釋

果聚糖（fructan）是由β-D-呋喃果糖通過糖苷鍵聚合形成的多糖，主要存在于植物中，具有多種生物學功能和應用價值。以下從結構、功能和應用三方面詳細解釋：

1.結構與類型

果聚糖是由果糖分子通過線性或分支結構連接而成的多聚體，聚合度（DP）一般為7-35，少數可達90-260。根據連接方式不同，主要分為兩種類型：

菊糖型：以β(2→1)糖苷鍵連接的線性結構；
左聚糖型：以β(2→6)糖苷鍵為主，可能帶有分支。

2.生物學功能

在植物中的作用：

儲能物質：約15%的被子植物以果聚糖作為主要貯藏碳水化合物；
抗逆性：在幹旱、鹽堿或低溫脅迫下，果聚糖分解為可溶性糖，調節細胞滲透壓，增強植物抗逆性。

在人體中的作用：

益生元效應：作為低聚糖，果聚糖無法被人體消化酶分解，但可促進腸道雙歧杆菌等有益菌群生長，改善腸道健康；
代謝調節：低聚合度果聚糖（如菊粉）可降低熱量攝入、預防齲齒，并輔助調節血脂和血糖；
潛在副作用：過量攝入可能導緻腹脹、腹瀉等消化不適，建議從小劑量開始逐步適應。

3.應用領域

食品工業：作為低熱量甜味劑、脂肪替代品或膳食纖維添加劑，用于保健食品和功能飲料；
醫藥領域：輔助治療便秘、腸道菌群失調及代謝性疾病（如高血脂）；
農業研究：通過基因工程改良作物果聚糖代謝途徑，提升抗逆性和産量。

補充說明

需注意，部分低權威來源（如）提到果聚糖由“葡萄糖”構成，此為錯誤描述。果聚糖的正确組成單位應為果糖，建議以高權威性資料為準。