
【醫】 Saccharomyces cantliei
bank; ridge
family name; surname
leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum
坎氏酵母(Candida kamensis)是一種屬于真菌界(Fungi)、子囊菌門(Ascomycota)、酵母目(Saccharomycetales)的酵母菌種。其标準英文名稱為Candida kamensis。該名稱遵循微生物學命名規範,屬名“Candida”(假絲酵母屬)為拉丁語,意為“白色”;種加詞“kamensis”通常表示其分離或研究的關聯地域或發現者姓氏。
主要特征與應用:
分類地位
坎氏酵母隸屬于假絲酵母屬(Candida),該屬包含多種在工業、環境及醫學領域重要的酵母菌。其分類基于分子生物學(如26S rDNA序列分析)和生理生化特性(如碳源利用能力)。
生物學特性
作為嗜冷或耐冷酵母,坎氏酵母常在低溫環境(如極地、冰川)中被分離,具有在10°C以下生長的能力。其細胞呈卵圓形,通過出芽繁殖,可形成假菌絲。部分菌株能代謝特定碳源(如糖類),并在生物修複或低溫發酵中具潛在價值。
應用研究
研究顯示,坎氏酵母可能參與有機污染物的降解(如烴類),適用于寒冷地區的生物修複技術。其低溫酶活性(如脂肪酶、蛋白酶)亦被探索用于食品加工或環保工業。
命名來源:
種名“kamensis”可能源于分離地地名(如俄羅斯的卡馬河流域)或研究者姓氏(Kamensky),符合微生物學命名中以地理或貢獻者命名的慣例。
權威參考來源:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=1072745
https://www.mycobank.org/page/Name details taxon/1072745
Gladka et al. (2016) 在 Microbiological Research 期刊中報道了坎氏酵母的低溫適應機制(DOI: 10.1016/j.micres.2016.02.008)。
坎氏酵母的英文名稱為"Saccharomyces cantliei",屬于酵母菌屬(Saccharomyces)的一個物種。該名稱由三部分構成:
屬名:Saccharomyces(酵母屬)
種加詞:cantliei
應用領域:
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