英語翻譯：

【化】 caproic acid; hexanoic acid; hexylic acid; n-caproic acid
pentane carboxylic acid
【醫】 caproic acid; hexanoic acid

相關詞條：

1.n-hexylicacid  2.n-hexoicacid  3.pentyl-formicacid  

分詞翻譯：

己的英語翻譯：

oneself; personal

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

己酸（Hexanoic acid）是含有六個碳原子的直鍊飽和羧酸，化學式為$mathrm{CH_3(CH_2)_4COOH}$，常溫下為無色油狀液體，具有刺激性氣味。在漢英詞典中，其标準英文對應詞為"hexanoic acid"或"caproic acid"。

從化學性質角度，己酸屬于短鍊脂肪酸，分子量116.16 g/mol，熔點-3.4°C，沸點205.8°C，微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。其酸性（pKa≈4.88）弱于強酸但強于醇類化合物。

應用領域包含：

1. 食品工業：作為食用香料（GB 2760食品添加劑标準），用于調配奶酪、奶油等發酵風味
2. 化工原料：合成己酸酯類增塑劑及己酸鹽表面活性劑
3. 生物醫藥：參與脂肪酸代謝循環，其衍生物用于抗菌劑研發。

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）将其系統命名法命名為"hexanoic acid"，美國化學文摘社（CAS）注冊號為142-62-1。建議通過權威化學數據庫PubChem（pubchem.ncbi.nlm.nih.gov）獲取詳細物性參數及安全數據。

網絡擴展解釋

己酸是一種有機化合物，屬于羧酸類，以下是其詳細解釋：

1.基本定義

• 化學名稱：己酸（Hexanoic acid），又稱正己酸、羊油酸，英文别名包括Caproic acid、Hexylic acid等。
• 分子式：$text{C}6text{H}{12}text{O}_2$，結構簡式為$text{CH}_3(text{CH}_2)_4text{COOH}$。

2.化學特性

• 分類：屬于直鍊飽和脂肪酸，含有6個碳原子，羧酸基團（-COOH）位于碳鍊末端。
• 酸堿性質：作為羧酸，可釋放質子（H⁺），符合酸堿質子理論中的酸定義。

3.物理性質

• 外觀與氣味：常溫下為無色或淺黃色油狀液體，具有不愉快的椰肉油或腐臭氣味。
• 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

4.存在與用途

• 天然存在：存在于動物脂肪、椰子油等天然油脂中，也是腐爛銀杏種子氣味的來源之一。
• 工業應用：
  • 食品添加劑：用于奶酪、黃油等乳制品的風味增強劑。
  • 香料合成：作為酯類化合物的原料，用于制造果香型香料。
  • 化工中間體：用于生産潤滑劑、塑料增塑劑等。

5.其他信息

• 安全性：對皮膚和黏膜有刺激性，需在通風環境中操作。

如需更全面的物化參數或應用案例，可參考化學數據庫或行業文獻。

分類

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