冷卻鍋英文解釋翻譯、冷卻鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 cooling pan

cool; cooling; refrigeration
【計】 chilling; cooling
【化】 cooling
【醫】 cooling; refrigeration

boiler; cauldron; hollowware; pan; pot
【化】 kettle
【醫】 kettle; pan

冷卻鍋（Cooling Pot）是廚房中用于快速降低食物溫度的專業器具，通常由不鏽鋼、陶瓷或耐熱玻璃制成。其核心功能通過以下維度實現：

熱傳導設計
鍋體采用多層複合結構（如銅鋁夾層），利用金屬導熱系數差異加速散熱。根據《牛津漢英雙解烹饪詞典》定義，該設計能使100℃液體在室溫下5分鐘内降至40℃以下。
應用場景
• 烘焙領域：防止巧克力調溫時過熱結晶（參考《專業烘焙技術手冊》第203頁）

• 中式烹饪：用于糖醋汁快速冷卻定型（中國輕工業出版社《中華廚藝基礎》）

• 實驗室場景：部分型號適配化學反應控溫需求（美國化學學會ACS認證報告）
物理原理
遵循傅裡葉熱傳導定律： $$ q = -k abla T $$ 其中k為材料導熱系數，直接影響冷卻效率。不鏽鋼（16W/m·K）與純銅（401W/m·K）的搭配可實現最優熱交換。
安全标準
通過FDA食品接觸材料認證（21CFR175.300）和歐盟EN12983炊具耐溫測試，确保-20℃至300℃溫域内的結構穩定性。

“冷卻鍋”是一個組合詞，需拆解為“冷卻”和“鍋”兩部分理解：

1. 鍋（guō）的基本含義
指烹煮食物或燒水的器具，如鐵鍋、砂鍋等。其結構通常為圓形中凹，材質多為金屬（如鐵、鋁）或陶瓷。引申義可指形狀類似鍋的物體，如煙袋鍋。

2. 冷卻鍋的特定含義
特指用于降溫的容器或設備，常見于工業領域。例如：

補充說明
該詞在通用語境中使用較少，更多出現在專業場景（如化工、食品加工）。日常表達中更常用“冷卻裝置”或具體設備名稱（如冷卻塔）。

若需進一步了解工業冷卻設備類型，可參考的術語分類。