類胡蘿蔔素英文解釋翻譯、類胡蘿蔔素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 carotenoid

分詞翻譯：

類的英語翻譯：

be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race

胡蘿蔔素的英語翻譯：

【化】 carotene; carotin; provitamin A
【醫】 carotene; carotin; carotine; carrotene; carrotin; previtamin A

專業解析

類胡蘿蔔素（Carotenoids）是一類廣泛存在于植物、藻類和某些微生物中的天然脂溶性色素，屬于萜烯類化合物。在漢英詞典中，其英文對應詞為 "Carotenoids"。以下是詳細解釋：

一、定義與化學特性

類胡蘿蔔素是由8個異戊二烯單元組成的四萜化合物，分子結構包含共轭雙鍵體系，呈現黃、橙、紅等顔色。其化學通式為 (ce{C40H56})，部分含氧衍生物（如葉黃素）稱為胡蘿蔔素醇。類胡蘿蔔素可分為兩類：

胡蘿蔔素（Carotenes）：純碳氫化合物，如β-胡蘿蔔素（β-Carotene）；
葉黃素類（Xanthophylls）：含氧衍生物，如葉黃素（Lutein）、玉米黃質（Zeaxanthin）。

二、生物學功能與作用

光合輔助色素
在植物中吸收藍綠光，傳遞能量給葉綠素，擴展光合作用的光譜範圍。

抗氧化活性
通過淬滅單線态氧和清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。研究證實其可降低慢性疾病風險。

維生素A前體
α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素等可在人體内轉化為視黃醇（維生素A），維持視覺功能和上皮組織健康。

視覺保護
葉黃素和玉米黃質富集于視網膜黃斑區，過濾藍光并減少氧化損傷，預防年齡相關性黃斑變性。

三、天然來源與攝入建議

食物類别	代表性來源
蔬菜類	胡蘿蔔、菠菜、甘藍、番茄
水果類	芒果、柑橘、木瓜、西瓜
其他	藻類（如雨生紅球藻）、蛋黃

根據世界衛生組織建議，成人每日攝入3-6mg類胡蘿蔔素可滿足維生素A需求，深色蔬果是優選來源。

四、研究與應用

臨床研究表明，類胡蘿蔔素補充劑可能改善皮膚光保護（如番茄紅素）和認知功能（如β-胡蘿蔔素），但高劑量β-胡蘿蔔素補充劑與吸煙者肺癌風險相關，強調天然食物攝入的重要性。

參考文獻來源

國際植物生物學會《植物生理學綜述》
美國國立衛生研究院（NIH）抗氧化劑研究報告
聯合國糧農組織（FAO）維生素A營養指南
美國眼科學會（AAO）黃斑變性防治共識
世界衛生組織（WHO）膳食營養素參考
《歐洲臨床營養學雜志》劑量效應研究

網絡擴展解釋

類胡蘿蔔素是一類重要的天然色素化合物，廣泛存在于動植物、真菌、藻類和細菌中。以下是其詳細解釋：

1.定義與基本性質

類胡蘿蔔素是黃色、橙紅色或紅色色素的總稱，包含胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）和葉黃素（如葉黃素、玉米黃質）兩大類。其特點包括：

化學性質：不溶于水，但溶于脂肪和有機溶劑，屬于脂溶性色素。
結構特征：分子中含多個共轭雙鍵，部分類胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素）可在人體内轉化為維生素A。

2.主要功能

抗氧化作用：中和自由基，減少氧化應激損傷，其抗氧化能力甚至優于維生素C和E。
免疫調節：增強免疫細胞活性，提高抗病毒能力。
視力保護：轉化為維生素A後，維持正常視力和夜間視覺，葉黃素還可過濾藍光保護視網膜。
抗衰老與抗癌：延緩細胞衰老，抑制異常細胞增殖，降低慢性病風險。

3.來源與分布

天然來源：主要存在于水果（如芒果、柑橘）、蔬菜（如胡蘿蔔、菠菜）、藻類及部分動物組織（如蛋黃、蝦蟹甲殼）。
生物合成：植物和光合細菌通過代謝途徑合成，人類需通過膳食攝入。

4.研究進展

最新研究表明，膳食中較高的類胡蘿蔔素水平與減緩生物衰老速度顯著相關，提示其潛在抗衰老價值。

類胡蘿蔔素不僅是光合作用的輔助色素，更是人體重要的抗氧化劑和營養素來源，兼具生理保護與疾病預防功能。可通過均衡攝入深色蔬果補充。