类胡萝卜素英文解释翻译、类胡萝卜素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 carotenoid

分词翻译：

类的英语翻译：

be similar to; genus; kind; species
【医】 group; para-; race

胡萝卜素的英语翻译：

【化】 carotene; carotin; provitamin A
【医】 carotene; carotin; carotine; carrotene; carrotin; previtamin A

专业解析

类胡萝卜素（Carotenoids）是一类广泛存在于植物、藻类和某些微生物中的天然脂溶性色素，属于萜烯类化合物。在汉英词典中，其英文对应词为 "Carotenoids"。以下是详细解释：

一、定义与化学特性

类胡萝卜素是由8个异戊二烯单元组成的四萜化合物，分子结构包含共轭双键体系，呈现黄、橙、红等颜色。其化学通式为 (ce{C40H56})，部分含氧衍生物（如叶黄素）称为胡萝卜素醇。类胡萝卜素可分为两类：

胡萝卜素（Carotenes）：纯碳氢化合物，如β-胡萝卜素（β-Carotene）；
叶黄素类（Xanthophylls）：含氧衍生物，如叶黄素（Lutein）、玉米黄质（Zeaxanthin）。

二、生物学功能与作用

光合辅助色素
在植物中吸收蓝绿光，传递能量给叶绿素，扩展光合作用的光谱范围。

抗氧化活性
通过淬灭单线态氧和清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。研究证实其可降低慢性疾病风险。

维生素A前体
α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等可在人体内转化为视黄醇（维生素A），维持视觉功能和上皮组织健康。

视觉保护
叶黄素和玉米黄质富集于视网膜黄斑区，过滤蓝光并减少氧化损伤，预防年龄相关性黄斑变性。

三、天然来源与摄入建议

食物类别	代表性来源
蔬菜类	胡萝卜、菠菜、甘蓝、番茄
水果类	芒果、柑橘、木瓜、西瓜
其他	藻类（如雨生红球藻）、蛋黄

根据世界卫生组织建议，成人每日摄入3-6mg类胡萝卜素可满足维生素A需求，深色蔬果是优选来源。

四、研究与应用

临床研究表明，类胡萝卜素补充剂可能改善皮肤光保护（如番茄红素）和认知功能（如β-胡萝卜素），但高剂量β-胡萝卜素补充剂与吸烟者肺癌风险相关，强调天然食物摄入的重要性。

参考文献来源

国际植物生物学会《植物生理学综述》
美国国立卫生研究院（NIH）抗氧化剂研究报告
联合国粮农组织（FAO）维生素A营养指南
美国眼科学会（AAO）黄斑变性防治共识
世界卫生组织（WHO）膳食营养素参考
《欧洲临床营养学杂志》剂量效应研究

网络扩展解释

类胡萝卜素是一类重要的天然色素化合物，广泛存在于动植物、真菌、藻类和细菌中。以下是其详细解释：

1.定义与基本性质

类胡萝卜素是黄色、橙红色或红色色素的总称，包含胡萝卜素（如β-胡萝卜素）和叶黄素（如叶黄素、玉米黄质）两大类。其特点包括：

化学性质：不溶于水，但溶于脂肪和有机溶剂，属于脂溶性色素。
结构特征：分子中含多个共轭双键，部分类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）可在人体内转化为维生素A。

2.主要功能

抗氧化作用：中和自由基，减少氧化应激损伤，其抗氧化能力甚至优于维生素C和E。
免疫调节：增强免疫细胞活性，提高抗病毒能力。
视力保护：转化为维生素A后，维持正常视力和夜间视觉，叶黄素还可过滤蓝光保护视网膜。
抗衰老与抗癌：延缓细胞衰老，抑制异常细胞增殖，降低慢性病风险。

3.来源与分布

天然来源：主要存在于水果（如芒果、柑橘）、蔬菜（如胡萝卜、菠菜）、藻类及部分动物组织（如蛋黄、虾蟹甲壳）。
生物合成：植物和光合细菌通过代谢途径合成，人类需通过膳食摄入。

4.研究进展

最新研究表明，膳食中较高的类胡萝卜素水平与减缓生物衰老速度显著相关，提示其潜在抗衰老价值。

类胡萝卜素不仅是光合作用的辅助色素，更是人体重要的抗氧化剂和营养素来源，兼具生理保护与疾病预防功能。可通过均衡摄入深色蔬果补充。