
【化】 albuminoid
類蛋白(proteinoid)指通過非生物途徑合成的、具有類似蛋白質性質的氨基酸聚合物。該術語源于美國生物化學家西德尼·福克斯(Sidney Fox)在1950年代的熱聚合實驗:将氨基酸混合物加熱至特定溫度,可自發形成高分子鍊結構。類蛋白具有弱催化活性、可形成微球體等特性,被部分學者視為生命起源研究中"前生物化學進化"的可能模型之一(參考:Fox, S.W. et al. Science 1958; Kauffman, S.A. At Home in the Universe 1995)。
其核心特征包括:
含肽鍵連接的氨基酸序列,分子量可達數千至數萬道爾頓,但序列排列無序,區别于現代蛋白質的精确編碼結構。
部分類蛋白表現類酶活性(如酯酶、ATPase弱催化作用),其形成的熱力學穩定微球體(proteinoid microsphere)具有半透膜性質,可模拟原始細胞行為(參考:Fox, S.W. BioSystems 1976)。
通過幹熱聚合生成的現象,為生命前地球環境中蛋白質前體物質的非生物合成提供了實驗依據(參考:Harada, K. Journal of Molecular Evolution 1974)。
學術定義補充:
《生物起源》(The Origins of Life)将類蛋白描述為"在模拟原始地球條件下,由均聚氨基酸或隨機序列氨基酸聚合産生的準蛋白質物質",其研究價值在于揭示"生物大分子自組織過程中的化學選擇機制"(Dose, K. Biochimica et Biophysica Acta 1974)。
類蛋白(Proteinoid)是一種通過氨基酸在幹燥狀态下加熱聚合形成的類似蛋白質的聚合物。以下是其詳細解釋:
類蛋白由多種氨基酸(如天冬氨酸、谷氨酸等)在無氧、高溫(約170℃)及幹燥環境中聚合而成。這一過程模拟了原始地球可能存在的化學環境,為研究生命起源提供了實驗依據。
1950年代,科學家Sidney W. Fox通過實驗将18種氨基酸加熱6小時,首次合成了類蛋白。這一發現表明,簡單有機物在特定條件下可形成複雜結構,支持了“生命化學演化”假說。
類蛋白雖結構與蛋白質相似,但缺乏酶活性等生物學功能,且合成過程無需核糖體或遺傳信息指導。
如需進一步了解類蛋白微球的電子特性或食品工業應用,可查閱相關研究文獻。
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