
【化】 albuminoid
类蛋白(proteinoid)指通过非生物途径合成的、具有类似蛋白质性质的氨基酸聚合物。该术语源于美国生物化学家西德尼·福克斯(Sidney Fox)在1950年代的热聚合实验:将氨基酸混合物加热至特定温度,可自发形成高分子链结构。类蛋白具有弱催化活性、可形成微球体等特性,被部分学者视为生命起源研究中"前生物化学进化"的可能模型之一(参考:Fox, S.W. et al. Science 1958; Kauffman, S.A. At Home in the Universe 1995)。
其核心特征包括:
含肽键连接的氨基酸序列,分子量可达数千至数万道尔顿,但序列排列无序,区别于现代蛋白质的精确编码结构。
部分类蛋白表现类酶活性(如酯酶、ATPase弱催化作用),其形成的热力学稳定微球体(proteinoid microsphere)具有半透膜性质,可模拟原始细胞行为(参考:Fox, S.W. BioSystems 1976)。
通过干热聚合生成的现象,为生命前地球环境中蛋白质前体物质的非生物合成提供了实验依据(参考:Harada, K. Journal of Molecular Evolution 1974)。
学术定义补充:
《生物起源》(The Origins of Life)将类蛋白描述为"在模拟原始地球条件下,由均聚氨基酸或随机序列氨基酸聚合产生的准蛋白质物质",其研究价值在于揭示"生物大分子自组织过程中的化学选择机制"(Dose, K. Biochimica et Biophysica Acta 1974)。
类蛋白(Proteinoid)是一种通过氨基酸在干燥状态下加热聚合形成的类似蛋白质的聚合物。以下是其详细解释:
类蛋白由多种氨基酸(如天冬氨酸、谷氨酸等)在无氧、高温(约170℃)及干燥环境中聚合而成。这一过程模拟了原始地球可能存在的化学环境,为研究生命起源提供了实验依据。
1950年代,科学家Sidney W. Fox通过实验将18种氨基酸加热6小时,首次合成了类蛋白。这一发现表明,简单有机物在特定条件下可形成复杂结构,支持了“生命化学演化”假说。
类蛋白虽结构与蛋白质相似,但缺乏酶活性等生物学功能,且合成过程无需核糖体或遗传信息指导。
如需进一步了解类蛋白微球的电子特性或食品工业应用,可查阅相关研究文献。
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