
【化】 horehound
bitter; hard; hardship; suffer from; suffering
【醫】 picro
juice; liquor; succus
【醫】 juice; opo-; sap; succi; succus
mint
【化】 peppermint; spearmint
【醫】 bergamot; field-mint; herba menthae; mentho-; mint
苦汁薄荷 (kǔ zhī bò he)
一、植物學特征與命名釋義
苦汁薄荷是薄荷屬(Mentha)的一種變種,學名通常為Mentha haplocalyx var. piperascens(或 Mentha arvensis var. piperascens)。其名稱中“苦汁”指代葉片中高濃度的薄荷醇(menthol),味道辛涼且略帶苦味;“薄荷”則源于傳統中文對薄荷屬植物的統稱。該植物為多年生草本,莖直立,葉對生,邊緣具鋸齒,全株散發強烈清涼香氣。
二、漢英對照釋義與用途
指一種薄荷品種,以高含量薄荷醇為特征,氣味濃烈,入口清涼後微苦。傳統中醫用于疏散風熱、清利頭目,緩解咽喉腫痛及消化不良。
Japanese Mint 或Field Mint(田野薄荷),強調其廣泛栽培于東亞及藥用價值。其精油(Mentha arvensis oil)是薄荷腦的主要工業來源。
三、權威來源與學術引用
據《中國植物志》,苦汁薄荷為薄荷的變種,分布于中國、日本等地,常生長于濕潤河岸(參見中國科學院昆明植物研究所資料)。
《中華人民共和國藥典》記載其幹燥地上部分入藥,性辛涼,歸肺、肝經(國家藥典委員會官方釋義)。
實驗顯示其精油含薄荷醇(30%-50%)、薄荷酮等,苦味源于萜類化合物(Journal of Essential Oil Research 相關分析)。
四、擴展知識
與常見胡椒薄荷(Mentha × piperita)相比,苦汁薄荷耐寒性強,薄荷醇含量更高,但香氣較粗糙,多用于工業提純而非直接食用。
參考文獻來源
“苦汁薄荷”是一個組合詞,需拆解為“苦汁”和“薄荷”兩部分理解:
薄荷
指唇形科薄荷屬植物,多年生草本,莖葉有清涼香氣,常用于藥用或食品調味。其特性包括:
苦汁
指帶有苦味的液體或植物提取物。在“苦汁薄荷”中,可能指:
組合含義
指從薄荷植物中提取的苦味汁液或成分,常見于以下用途:
注意:該詞非常用術語,更多是描述性表達,需結合上下文判斷具體指向。
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