微酸味英文解釋翻譯、微酸味的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 acescency

分詞翻譯：

微的英語翻譯：

decline; profound; tiny
【計】 mic-; micro-
【醫】 micr-; micro-; mikro-; mu

酸味的英語翻譯：

acidity; sour; sourness

專業解析

在漢英詞典中，“微酸味”是一個描述性複合詞，其含義可從字面與引申角度解析如下：

一、字義分解

微 (wēi)
表示程度輕微、不顯著，英文對應slight 或mild（《現代漢語詞典》第7版）。

酸 (suān)
指味覺上類似醋或未成熟果實的刺激性感受，英文為sour（《牛津漢英詞典》第3版）。

味 (wèi)
泛指食物或物質的滋味，英文譯作taste 或flavor（《朗文當代高級英語辭典》第6版）。

組合釋義：指食物或物質帶有輕微、不強烈的酸味感受，介于中性（無酸）與明顯酸味之間。

二、英文對應翻譯

“微酸味”的常見英譯為：

Slightly sour taste
Mild tanginess
Subtle acidity

語境示例：

未完全成熟的芒果帶有微酸味。
→ Unripe mangoes have aslightly sour taste.

這款酸奶的微酸味平衡了甜度。
→ The yogurt’smild tanginess balances its sweetness.

三、權威詞典釋義參考

《現代漢語詞典》（第7版）
定義“酸味”為“像醋的氣味或味道”，而“微”修飾程度，強調“程度淺、弱”。

《牛津漢英詞典》（Oxford Chinese Dictionary, 3rd ed.）
将“微酸”譯為faintly acid，例句如“微酸的果實”（faintly acid fruit）。

《劍橋漢英詞典》（Cambridge Chinese-English Dictionary）
建議使用a hint of sourness 描述不易察覺的酸味，突出含蓄特質。

四、應用場景與延伸

食物科學
微酸味常見于發酵食品（如酸奶、泡菜），因乳酸菌作用産生弱酸性（pH 4-5），可提升風味層次。

感官評價
在專業品鑒中，微酸味被視為品質指标之一，例如葡萄酒的“清新酸度”（crisp acidity）或咖啡的“明亮感”（brightness）。

文學隱喻
中文語境下，“微酸”可隱喻淡淡的感傷，如“心裡泛起微酸”，英文近似a tinge of melancholy（《漢英文學描寫詞典》）。

五、相關術語辨析

中文術語	英文翻譯	強度對比
微酸味	Slightly sour taste	⭐☆☆☆☆（最弱）
酸味	Sour taste	⭐⭐☆☆☆
尖酸/刺酸	Tart/Pungent sourness	⭐⭐⭐☆☆

結論：“微酸味”精确描述了一種克制的酸味體驗，英譯需結合語境選擇slightly sour,mild tanginess 或subtle acidity。其釋義在漢英權威詞典中具有一緻性，且在食品科學、感官分析及文學表達中具專業應用價值。

網絡擴展解釋

“微酸味”指輕微或適度的酸味感受，通常由酸性物質刺激味覺或嗅覺産生。以下從定義、來源、應用場景等方面詳細解釋：

1. 基本定義與化學基礎
酸味是氫離子（H⁺）刺激味蕾産生的味覺感知，而“微酸味”強調酸度的輕微性。這種味道常見于含有機酸的物質，如檸檬酸（C₆H₈O₇）、蘋果酸（C₄H₆O₅）等。例如，普洱茶中的微酸味即來源于發酵過程中微生物分解産生的有機酸。

2. 常見來源與影響因素

天然食物：水果（如楊梅、柑橘）、發酵食品（如酸奶、泡菜）常含天然酸味。
加工過程：茶葉發酵（如普洱茶）、酒類釀造等工藝中，微生物代謝會産生酸味物質。
存儲條件：高溫或潮濕環境可能加速酸性物質生成，導緻酸味增強。

3. 感官體驗與應用
微酸味可增強食欲、平衡口感，如楊梅的酸甜感能刺激唾液分泌。在食品加工中，適量酸味還能防腐并促進營養吸收。但過度酸味可能提示異常，如茶葉發酵不當或存儲問題。

4. 與“酸味”的區分
“微酸味”強調酸度的輕微性，屬于中性或正向描述；而單純“酸味”可能包含負面含義（如食物變質）。例如，正常陰道環境的弱酸味是生理現象，但異常酸味可能提示感染（此處因涉及醫學内容，僅作對比參考）。

微酸味是酸味的一種溫和表現，常見于天然食物和發酵制品，其存在既可提升風味，也可能反映物質狀态。具體語境中需結合來源和程度綜合判斷。