微酸味英文解释翻译、微酸味的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 acescency

分词翻译：

微的英语翻译：

decline; profound; tiny
【计】 mic-; micro-
【医】 micr-; micro-; mikro-; mu

酸味的英语翻译：

acidity; sour; sourness

专业解析

在汉英词典中，“微酸味”是一个描述性复合词，其含义可从字面与引申角度解析如下：

一、字义分解

微 (wēi)
表示程度轻微、不显著，英文对应slight 或mild（《现代汉语词典》第7版）。

酸 (suān)
指味觉上类似醋或未成熟果实的刺激性感受，英文为sour（《牛津汉英词典》第3版）。

味 (wèi)
泛指食物或物质的滋味，英文译作taste 或flavor（《朗文当代高级英语辞典》第6版）。

组合释义：指食物或物质带有轻微、不强烈的酸味感受，介于中性（无酸）与明显酸味之间。

二、英文对应翻译

“微酸味”的常见英译为：

Slightly sour taste
Mild tanginess
Subtle acidity

语境示例：

未完全成熟的芒果带有微酸味。
→ Unripe mangoes have aslightly sour taste.

这款酸奶的微酸味平衡了甜度。
→ The yogurt’smild tanginess balances its sweetness.

三、权威词典释义参考

《现代汉语词典》（第7版）
定义“酸味”为“像醋的气味或味道”，而“微”修饰程度，强调“程度浅、弱”。

《牛津汉英词典》（Oxford Chinese Dictionary, 3rd ed.）
将“微酸”译为faintly acid，例句如“微酸的果实”（faintly acid fruit）。

《剑桥汉英词典》（Cambridge Chinese-English Dictionary）
建议使用a hint of sourness 描述不易察觉的酸味，突出含蓄特质。

四、应用场景与延伸

食物科学
微酸味常见于发酵食品（如酸奶、泡菜），因乳酸菌作用产生弱酸性（pH 4-5），可提升风味层次。

感官评价
在专业品鉴中，微酸味被视为品质指标之一，例如葡萄酒的“清新酸度”（crisp acidity）或咖啡的“明亮感”（brightness）。

文学隐喻
中文语境下，“微酸”可隐喻淡淡的感伤，如“心里泛起微酸”，英文近似a tinge of melancholy（《汉英文学描写词典》）。

五、相关术语辨析

中文术语	英文翻译	强度对比
微酸味	Slightly sour taste	⭐☆☆☆☆（最弱）
酸味	Sour taste	⭐⭐☆☆☆
尖酸/刺酸	Tart/Pungent sourness	⭐⭐⭐☆☆

结论：“微酸味”精确描述了一种克制的酸味体验，英译需结合语境选择slightly sour,mild tanginess 或subtle acidity。其释义在汉英权威词典中具有一致性，且在食品科学、感官分析及文学表达中具专业应用价值。

网络扩展解释

“微酸味”指轻微或适度的酸味感受，通常由酸性物质刺激味觉或嗅觉产生。以下从定义、来源、应用场景等方面详细解释：

1. 基本定义与化学基础
酸味是氢离子（H⁺）刺激味蕾产生的味觉感知，而“微酸味”强调酸度的轻微性。这种味道常见于含有机酸的物质，如柠檬酸（C₆H₈O₇）、苹果酸（C₄H₆O₅）等。例如，普洱茶中的微酸味即来源于发酵过程中微生物分解产生的有机酸。

2. 常见来源与影响因素

天然食物：水果（如杨梅、柑橘）、发酵食品（如酸奶、泡菜）常含天然酸味。
加工过程：茶叶发酵（如普洱茶）、酒类酿造等工艺中，微生物代谢会产生酸味物质。
存储条件：高温或潮湿环境可能加速酸性物质生成，导致酸味增强。

3. 感官体验与应用
微酸味可增强食欲、平衡口感，如杨梅的酸甜感能刺激唾液分泌。在食品加工中，适量酸味还能防腐并促进营养吸收。但过度酸味可能提示异常，如茶叶发酵不当或存储问题。

4. 与“酸味”的区分
“微酸味”强调酸度的轻微性，属于中性或正向描述；而单纯“酸味”可能包含负面含义（如食物变质）。例如，正常阴道环境的弱酸味是生理现象，但异常酸味可能提示感染（此处因涉及医学内容，仅作对比参考）。

微酸味是酸味的一种温和表现，常见于天然食物和发酵制品，其存在既可提升风味，也可能反映物质状态。具体语境中需结合来源和程度综合判断。