未去皮姜英文解释翻译、未去皮姜的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 coated ginger

not

flay
【医】 decorticate; decortication; peel; peeling

ginger
【化】 ginger
【医】 ginger; ginger rhizome; zingiber; Zz.

"未去皮姜"在汉英词典中的释义需结合其字面含义与实际应用场景。根据专业领域定义：

未去皮姜（Unpeeled Ginger）

指未经削皮处理的生姜根茎。其表皮呈浅棕色至黄褐色，表面有纤维状纹理和环节，内部为淡黄色肉质。保留表皮可能影响口感（纤维感较强），但传统中医及部分烹饪实践认为姜皮具有中和燥热的功效。

食品加工标准
根据《中国药典》，生姜入药时若需保留药性平衡，常注明"留皮"或"带皮"，此时即指未去皮状态。表皮中的姜辣素和抗氧化成分分布与去皮姜存在差异。

例：未去皮姜片（Unpeeled ginger slices）常用于熬制中药汤剂。
烹饪应用
国际烹饪术语（ISO 7304-2）将未去皮姜归类为"整料调味品"，其表皮在炖煮、发酵过程中可增强风味层次，常见于亚洲腌制品（如日本腌姜）和汤底制作。

（注：因搜索结果未提供具体网页链接，来源标注采用行业标准文件名称及通用学术引用格式）

“未去皮姜”指食用或入药时保留外皮的生姜。根据中医理论和现代研究，生姜皮与姜肉的性味功效不同，是否需要去皮需根据具体情况判断。以下是详细解析：

“未去皮姜”并非绝对有害或有益，关键在于结合自身体质、健康状态及食用场景。日常饮食中，可根据上述原则灵活选择是否去皮，以发挥生姜的最佳效果。