味覺測量法英文解釋翻譯、味覺測量法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 gustometry

gustation; palate; sapor; sense of taste; taste
【醫】 gustation; gustatory organs; gustatory sense; hypergeusia; taste
taste sense

guage; measure; meterage; scale; survey
【化】 measurement
【醫】 measurement; mensuration; survey
【經】 calibration; take the gauge of

dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law

味覺測量法（Gustatory Measurement）是通過科學手段對食物或物質的味覺屬性進行量化分析的方法，屬于感官評價技術的重要分支。其核心在于将主觀味覺感知轉化為客觀數據，主要應用于食品工業、醫藥研發和消費行為研究等領域。

味覺測量法通常分為主觀評價和客觀檢測兩類。主觀評價依賴訓練有素的感官品評小組，依據标準化量表（如ISO 3972:2011對甜、鹹、酸、苦、鮮五味進行評分；客觀檢測則借助電子舌（Electronic Tongue）等儀器，通過生物傳感器模拟人類味覺細胞的電化學響應（IFT報告。

該方法基于味覺受體理論，認為特定化學物質與TRPM5離子通道蛋白結合後會産生神經電信號。通過測量信號強度（公式：$I = k cdot log[C]$，其中I為味覺強度，C為物質濃度），可推導味覺阈值和協同效應（美國化學學會出版物。

“味覺測量法”是指通過科學方法對味覺感知進行量化評估的技術或手段，主要用于食品科學、感官心理學、醫學等領域。以下是詳細解釋：

味覺測量法通過主觀或客觀方式，分析個體對味道（甜、鹹、酸、苦、鮮等）的感知強度、偏好或識别能力。其目标是建立标準化的味覺評價體系。

若需具體案例或實驗流程，可進一步說明研究方向（如食品開發或臨床醫學），以便補充細節。