屠體英文解釋翻譯、屠體的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 carcass

massacre; slaughter

body; style; substance; system
【計】 body
【醫】 body; corpora; corps; corpus; leukocytic crystals; scapus; shaft; soma
Somato-

屠體（tú tǐ）在漢英詞典中的核心釋義為：經屠宰放血、去除内髒、頭蹄等後的動物軀體，是肉類加工行業的專業術語。其英文對應詞為"carcass"（美式英語也作"carcase"）。

基本定義
屠體指牲畜（如豬、牛、羊、禽類）屠宰後，經過放血、脫毛/剝皮、去除内髒、頭、蹄（或爪）、尾等非食用部分後的完整軀幹部分。該狀态下的胴體是後續分割、冷藏、檢驗及加工為肉制品的基礎形态。根據《肉類工業術語》（GB/T 19480-2009），屠體定義為“放血後去頭、蹄、尾、内髒的畜體”。
中英文術語解析
- 中文“屠體”：
  “屠”指屠宰過程，“體”指動物軀體，強調其作為屠宰産物的屬性。
- 英文“carcass”：
  源自拉丁語 caro（肉），指已宰殺并預備分割的動物軀體，常見于肉類生産、獸醫檢驗及貿易領域。與之相關的術語包括：
  - Dressed carcass（修整屠體）：經标準化處理的屠體。
  - Hot carcass weight（熱胴體重）：屠宰後立即稱重的屠體質量。
行業标準與質量控制
屠體需符合食品安全與衛生規範，例如：
- 檢驗流程：獸醫對屠體進行疫病檢查（如寄生蟲、病變組織），合格者加蓋檢疫印章。
- 分級标準：根據脂肪厚度、肌肉發育程度等劃分等級（如美國USDA牛肉分級）。
- 冷鍊管理：屠體需在低溫環境下快速預冷，抑制微生物繁殖，保障肉質。

注：以上内容綜合專業詞典定義、行業标準及權威機構指南，确保術語解釋的準确性與應用背景的完整性。具體标準細節建議查閱發布機構的官方文件。

“屠體”一詞在不同語境下的含義及相關解釋如下：

核心概念
屠體指動物（如豬、家禽等）屠宰後去除頭、尾、四肢、内髒等部分後的完整軀體。例如，豬屠體即屠宰放血後的豬軀體，常用于肉類加工行業衡量出肉量和品質。
與“胴體”的異同
部分資料将“屠體”與“胴體”混用，但嚴格來說：
- 屠體：更強調屠宰後的整體軀體，常用于畜牧業和食品行業；
- 胴體：既可指動物軀幹，也可指人的軀體，但需注意避免誤用為“裸體”。

如需更詳細的技術指标或行業規範，可參考肉類加工或畜牧領域的專業資料。